Description

Le cuiseur à pâtes électrique Bartscher série 700, modèle L400, offre une capacité de 24 litres dans un format compact de 400 mm de large. Conçu pour les cuisines professionnelles où l’espace est compté, il permet de cuire de grandes quantités de pâtes, riz, légumes ou œufs rapidement et efficacement. Sa puissance de 7 kW sous 400 V assure une montée en température rapide, réduisant les temps d’attente et permettant d’enchaîner les cuissons sans délai. La cuve au format GN 2/3 accueille les paniers à pâtes standards, facilitant l’organisation du service et la gestion de plusieurs types de pâtes simultanément. Le système intégré de robinet d’arrivée et de sortie d’eau simplifie considérablement le remplissage, la vidange et le nettoyage de la cuve. Plus besoin de transporter des récipients lourds : l’eau arrive et s’évacue directement par les raccordements. Fabriqué en acier inoxydable CNS 18/10, ce cuiseur résiste aux conditions intensives des cuisines professionnelles et se nettoie facilement. La porte à battant facilite l’accès à l’espace de rangement sous la cuve. Les pieds réglables en hauteur de 850 à 900 mm assurent une adaptation parfaite à votre plan de travail et une stabilité optimale. Avec un poids de 39,7 kg, cet équipement s’intègre dans la ligne modulaire série 700, complétant votre batterie de cuisson avec un poste dédié à la cuisson des pâtes fraîches ou sèches.

Caractéristiques techniques

• Puissance : 7 kW
• Alimentation : électrique 400 V / 50 Hz
• Capacité : 24 litres
• Format cuve : GN 2/3
• Matériau : acier inoxydable CNS 18/10
• Dimensions : 400 × 700 × 850-900 mm
• Poids : 39,7 kg
• Nombre de cuves : 1
• Robinet : arrivée et sortie d’eau intégrés
• Soubassement : porte à battant
• Série : 700

Avantages

• Montée en température rapide grâce à 7 kW de puissance, réduisant les temps d’attente
• Format compact de 400 mm s’intégrant dans une ligne modulaire série 700
• Robinets d’arrivée et de sortie d’eau intégrés simplifiant le remplissage et la vidange
• Cuve GN 2/3 compatible avec les paniers à pâtes standards pour gérer plusieurs cuissons
• Construction CNS 18/10 robuste et facile à nettoyer
• Porte à battant offrant un espace de rangement pratique sous la cuve

Idéal pour

Ce cuiseur à pâtes est idéal pour les restaurants italiens, brasseries, traiteurs et cuisines de collectivité qui préparent quotidiennement de grandes quantités de pâtes, riz ou légumes et recherchent un équipement compact et performant.

Caractéristiques du produit