Description

Le four à convection MF6430 de Bartscher est un équipement professionnel polyvalent, conçu pour cuire, rôtir et gratiner une grande variété de préparations en restauration. Avec ses 6 niveaux verticaux, il offre une capacité de production élevée pour traiter plusieurs plats simultanément sans compromettre la qualité de cuisson. Sa plage de température de 25 à 250°C couvre l’ensemble des besoins culinaires courants, des cuissons douces aux gratinages intenses. La montée en température rapide, atteignant 250°C en seulement 20 minutes, permet de lancer les cuissons sans délai, un avantage décisif pendant les périodes de service. La chambre de cuisson émaillée et arrondie assure une répartition homogène de la chaleur et facilite considérablement le nettoyage après chaque utilisation. La puissance de convection de 2,7 kW combinée à un grill de 1,8 kW offre deux modes de cuisson complémentaires pour une flexibilité maximale. Le four dispose d’une minuterie réglable jusqu’à 90 minutes avec signal sonore, d’un éclairage intérieur pour surveiller les cuissons sans ouvrir la porte, et d’un thermostat intégré pour un réglage précis de la température. La porte à triple vitrage garantit une isolation thermique optimale, réduisant les déperditions de chaleur et sécurisant l’environnement de travail. Le témoin lumineux de contrôle informe en permanence de l’état de chauffe. Avec ses dimensions de 600 × 650 × 620 mm et un poids de 50,2 kg, le MF6430 s’intègre facilement dans les configurations de cuisine professionnelle standard.

Caractéristiques techniques

• Capacité : 6 niveaux verticaux
• Plage de température : 25 à 250°C
• Puissance convection : 2,7 kW
• Puissance grill : 1,8 kW
• Minuterie : Jusqu’à 90 minutes
• Chambre de cuisson : Émaillée, arrondie
• Porte : Triple vitrage
• Éclairage intérieur : Oui
• Dimensions (L×P×H) : 600 × 650 × 620 mm
• Poids : 50,2 kg

Avantages

• 6 niveaux verticaux pour cuire plusieurs plats simultanément et augmenter la productivité
• Montée en température rapide (250°C en 20 minutes) pour des services sans attente
• Chambre émaillée arrondie facilitant le nettoyage et assurant une chaleur homogène
• Porte triple vitrage pour une isolation thermique optimale et une sécurité renforcée
• Double fonction convection (2,7 kW) et grill (1,8 kW) pour une polyvalence complète
• Éclairage intérieur et minuterie 90 minutes pour un contrôle précis des cuissons

Idéal pour

Le four à convection MF6430 est destiné aux restaurants, brasseries, snacks, boulangeries et collectivités recherchant un four polyvalent et performant pour cuire, rôtir et gratiner en grande quantité avec une qualité constante.

Caractéristiques du produit