CASSELIN – Four à pizza 2 chambres 400

Name: CASSELIN - Four à pizza 2 chambres 400
Brand: Casselin
SKU: CFRP2400
Price: 1291.15 EUR
Availability: InStock

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CASSELIN – Four à pizza 2 chambres 400

– Acier inoxydable AISI 430
– Dimensions des 2 chambres : 410 x 370 x 90 mm
– 2 thermostats réglables haut et bas par chambre
– Bouton ON/OFF pour chaque chambre
– Fond en pierre réfractaire épaisseur 13,5 mm
– Température de 50°C à 400°C
– Puissance : 3 400 W / 230 V
– Dimensions : L 550 x P 536 x H 488 mm
– Poids : 39,3 Kg

Caractéristiques du produit

1519,00€ HT

1291,15€ HT

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Présentation du produit

Deux chambres pour deux cuissons à la fois

Avec ses deux chambres de 410 x 370 x 90 mm, le four Casselin CFRP2400 permet de cuire deux préparations en parallèle, par exemple deux pizzas de natures différentes ou lancées à des moments différents. Il convient aux établissements dont l’affluence varie d’un service à l’autre.

Thermostats par chambre, jusqu’à 400 °C

Chaque chambre dispose de 2 thermostats réglables, haut et bas, et de son propre bouton ON/OFF. Vous pouvez donc ne chauffer qu’une chambre quand l’activité est calme, et régler la température de 50 °C à 400 °C selon la pâte et la garniture.

Pierre de 13,5 mm et inox AISI 430

Le fond en pierre réfractaire a une épaisseur de 13,5 mm, et l’acier inoxydable AISI 430 facilite le nettoyage. L’ensemble mesure L 550 x P 536 x H 488 mm pour 39,3 kg : prévoyez un emplacement stable sur votre plan de travail, avec une alimentation 230 V.

Description du produit

Description

Description

Le four à pizza 2 chambres 400 de Casselin (réf. CFRP2400) réunit deux chambres de cuisson de 410 x 370 x 90 mm dans une structure en acier inoxydable AISI 430. Il est conçu pour la cuisson des pizzas, avec un fond en pierre réfractaire de 13,5 mm d’épaisseur.

Chaque chambre se pilote séparément : 2 thermostats réglables, haut et bas, et un bouton ON/OFF par chambre. Vous pouvez chauffer une seule chambre pendant les périodes calmes, ou programmer des températures différentes selon les recettes, sur une plage de 50 °C à 400 °C.

L’acier inoxydable AISI 430 facilite l’entretien et la pierre réfractaire restitue la chaleur à la pâte. Le four mesure L 550 x P 536 x H 488 mm, pèse 39,3 kg et s’alimente en 230 V pour une puissance de 3 400 W. Cette configuration à deux chambres s’adapte aussi bien aux services calmes qu’aux services chargés.

Caractéristiques techniques

Référence : CFRP2400
Matière : acier inoxydable AISI 430
Dimensions des 2 chambres : 410 x 370 x 90 mm
Thermostats : 2 thermostats réglables haut et bas par chambre
Commandes : bouton ON/OFF pour chaque chambre
Fond : pierre réfractaire, épaisseur 13,5 mm
Température : de 50 °C à 400 °C
Puissance : 3 400 W / 230 V
Dimensions : L 550 x P 536 x H 488 mm
Poids : 39,3 kg

Avantages

Deux chambres de 410 x 370 x 90 mm pour cuire en parallèle.
2 thermostats réglables, haut et bas, par chambre.
Bouton ON/OFF pour chaque chambre.
Fond en pierre réfractaire de 13,5 mm d’épaisseur.
Température de 50 °C à 400 °C.
Acier inoxydable AISI 430, simple à nettoyer.

Installation

Prévoyez une alimentation 230 V pour une puissance de 3 400 W et un emplacement de L 550 x P 536 mm, avec une hauteur libre de 488 mm. Le four pèse 39,3 kg : le plan de travail doit être stable.