Description

La marmite E145L Bartscher est un équipement de cuisson professionnel électrique d’une capacité totale de 145 litres (135 litres utiles), conçu pour les cuisines de restauration collective et commerciale. Fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, elle offre une robustesse et une résistance à la corrosion adaptées à un usage intensif quotidien. Son système de chauffage électrique par résistance blindée Incoloy 800 assure un chauffage indirect optimal, offrant une répartition uniforme de la chaleur pour une cuisson parfaite sans point de surchauffe. Cette technologie est particulièrement appréciée pour les préparations délicates nécessitant une température constante et homogène. Le contrôle automatique du niveau d’eau dans la gaine intermédiaire et la vanne de sécurité protègent l’équipement contre les risques de surchauffe. L’arrêt automatique en cas de panne complète le dispositif de sécurité. Avec des dimensions de 800 × 900 × 900 mm et un poids de 155 kg, cette marmite offre un format compact adapté aux cuisines de taille moyenne. Elle convient parfaitement à la préparation quotidienne de bouillons, soupes, sauces et plats mijotés pour les établissements servant jusqu’à 250 repas par service. L’alimentation électrique simplifie l’installation sans raccordement gaz, tout en offrant une régulation précise de la température.

Caractéristiques techniques

• Modèle : Marmite E145L
• Référence : 280016
• Énergie : Électrique
• Capacité totale : 145 litres
• Capacité utile : 135 litres
• Chauffage : Indirect, résistance blindée Incoloy 800
• Matériau : Acier inoxydable
• Dimensions : L 800 × P 900 × H 900 mm
• Poids : 155 kg
• Sécurité : Contrôle auto niveau eau, arrêt automatique, vanne de sécurité
• Garantie : 1 an

Avantages

• Résistance blindée Incoloy 800 pour une cuisson indirecte uniforme et durable
• 135 litres utiles dans un format compact de 800 × 900 mm
• Triple sécurité : contrôle niveau eau, arrêt automatique, vanne de sécurité
• Chauffage indirect préservant la qualité des préparations délicates
• Installation simplifiée sans raccordement gaz
• Acier inoxydable robuste pour un entretien facilité

Idéal pour

Cette marmite est idéale pour les restaurants, hôtels, cafétérias et collectivités de taille moyenne servant jusqu’à 250 repas par service, recherchant un équipement électrique compact, fiable et performant pour la cuisson en grandes quantités.

Caractéristiques du produit