Description

Le petrin 25kg/32L Plus Bartscher (ref. 101868) est un petrin professionnel a spirale concu pour les boulangeries, patisseries et cuisines de restauration. Avec une capacite de 25 kg de pate (32 litres), il traite de grands volumes en une seule operation. Equipe de 2 vitesses, d'une tete inclinable pour faciliter l'acces au bol inox, d'un crochet petrisseur en acier inoxydable et d'un interrupteur de securite avec reconnaissance de cle. Construction en fonte grise pour une duree de vie professionnelle.

Caracteristiques techniques

• Reference : 101868
• Capacite : 25 kg de pate / 32 litres
• Puissance : 1,5 kW
• Tension : 400 V / 50 Hz
• Vitesses : 2
• Materiau : Fonte grise traitee
• Bol : Acier inoxydable
• Crochet : Acier inoxydable
• Tete : Inclinable
• Securite : Interrupteur de securite + reconnaissance de cle

Avantages

• Grande capacite de 25 kg pour des productions en volume sans fractionnement
• 2 vitesses pour adapter le petrissage a chaque type de pate
• Tete inclinable pour un acces facile au bol et un dechargement rapide
• Interrupteur de securite avec reconnaissance de cle pour une utilisation protegee
• Crochet et bol en inox pour une hygiene et une durabilite optimales

Ideal pour

Les boulangeries, patisseries, pizzerias et cuisines professionnelles qui produisent quotidiennement des pates a pain, pizza, brioche et viennoiseries en grandes quantites.

Caractéristiques du produit