Description

La plaque à induction IKF 72-2Z Bartscher est un équipement de cuisson professionnel polyvalent et puissant, conçu pour répondre aux exigences des cuisines commerciales les plus actives. Avec une puissance totale de 7,2 kW répartissable sur 4 zones de cuisson ou 2 grandes zones à induction, cette plaque offre une flexibilité inégalée pour s’adapter à toutes les configurations de préparation. La surface de cuisson en SCHOTT CERAN est reconnue pour sa robustesse, sa résistance aux chocs thermiques et sa facilité d’entretien. Ses dimensions généreuses de 590 x 520 mm offrent un espace de travail optimal pour accueillir différentes tailles et formes de casseroles simultanément. La commande électronique tactile permet un réglage précis de la puissance et de la durée de cuisson pour chaque zone indépendamment. La minuterie intégrée facilite la gestion des temps de cuisson, essentielle lors des services à fort débit. La sécurité est renforcée par la protection contre la surchauffe, la reconnaissance automatique de casserole et la touche de verrouillage. Ces dispositifs garantissent un fonctionnement sûr et économe en énergie, adapté à l’utilisation intensive des cuisines professionnelles. Son profil ultra-plat de seulement 60 mm et son poids de 13,5 kg permettent une intégration facile dans les plans de travail ou une utilisation en poste mobile. La technologie à induction réduit considérablement la chaleur ambiante et optimise la consommation électrique. Cette plaque est particulièrement adaptée aux restaurants, hôtels, cafétérias et traiteurs recherchant un équipement multi-zones performant, compact et sécurisé pour leur cuisine professionnelle.

Caractéristiques techniques

• Puissance totale : 7,2 kW
• Zones de cuisson : 4 zones ou 2 grandes zones
• Surface : SCHOTT CERAN (590 x 520 mm)
• Commande : Électronique tactile
• Minuterie : Intégrée
• Sécurité : Reconnaissance casserole, protection surchauffe, verrouillage
• Dimensions : 590 x 520 x 60 mm
• Poids : 13,5 kg

Avantages

• Configuration flexible : 4 zones ou 2 grandes zones selon les besoins
• Surface SCHOTT CERAN durable et résistante aux chocs thermiques
• Profil ultra-plat de 60 mm pour une intégration facile
• Commande tactile avec minuterie pour un contrôle précis
• Triple sécurité : détection casserole, anti-surchauffe, verrouillage

Idéal pour

Cette plaque multi-zones convient parfaitement aux restaurants, hôtels, cafétérias et traiteurs recherchant un équipement à induction polyvalent avec plusieurs zones de cuisson indépendantes dans un format compact.

Caractéristiques du produit