Description

Les sacs sous vide gaufrés 200 x 300 de Casselin (réf. CSVG200X300) sont vendus par 100 et servent à mettre sous vide des préparations destinées à la conservation ou à la cuisson. Le format 200 x 300 accueille des pièces de taille courante, comme des pavés de viande, des portions de poisson, des légumes ou des plats préparés.

Le gaufrage, une texture en relief sur la surface du sac, aide à évacuer l'air lors de la mise sous vide. Leur température d'utilisation va de -40 °C à +80 °C : on les emploie aussi bien pour la conservation au froid ou la congélation que pour la cuisson sous vide à basse température. L'épaisseur de 95 microns apporte de la résistance au sac.

Caractéristiques techniques

• Référence : CSVG200X300
• Type : sacs sous vide gaufrés
• Format : 200 x 300
• Conditionnement : par 100
• Température d'utilisation : -40 °C à +80 °C
• Épaisseur : 95 microns

Idéal pour

Restaurants, traiteurs, hôtels et cuisines de production qui conditionnent sous vide des portions de viande, de poisson, de légumes ou de plats préparés.