Salamandre 401-1Z-W

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Salamandre 401-1Z-W

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Présentation du produit

Gratinage rapide et précis par infrarouge

La salamandre 401-1Z-W utilise un foyer radiant infrarouge pour un gratinage intense et immédiat. La grille réglable en hauteur permet d’adapter la distance à la source de chaleur selon chaque préparation. La minuterie de 15 minutes sécurise le service en évitant les oublis.

Un outil polyvalent pour toute cuisine professionnelle

Restaurants, hôtels et cafétérias utilisent cette salamandre pour gratiner, dorer, réchauffer ou maintenir au chaud. Son branchement en 230 V permet une installation immédiate. Le montage mural libère le plan de travail dans les cuisines à espace limité.

Installation flexible et entretien simplifié

Utilisable sur comptoir ou fixée au mur grâce aux suspensions arrière, cette salamandre s’adapte à toutes les configurations. Le bac collecteur de graisse amovible se nettoie rapidement. La construction en acier inoxydable garantit durabilité et hygiène.

Description du produit

Description

Description

La salamandre 401-1Z-W de Bartscher est un équipement professionnel de cuisson par le haut, conçu pour gratiner, dorer, réchauffer et maintenir au chaud une grande variété de préparations culinaires. Équipée d’un foyer radiant infrarouge d’une puissance de 2 kW, elle délivre une chaleur intense et immédiate sur toute la surface de cuisson. La grille réglable en hauteur permet d’adapter la distance entre l’aliment et la source de chaleur selon le résultat souhaité, offrant une maîtrise précise du gratinage et du dorage. La minuterie intégrée de 15 minutes facilite le contrôle du temps de cuisson, évitant les oublis en période de service intense. Le bac collecteur de graisse amovible recueille les jus et graisses de cuisson, simplifiant le nettoyage et maintenant un environnement de travail hygiénique. Les fixations murales à l’arrière permettent un montage au mur sécurisé, libérant l’espace sur le plan de travail. Son branchement en 230 V autorise une installation sur prise standard sans modification électrique. Fabriquée en acier inoxydable, la salamandre 401-1Z-W résiste aux conditions d’utilisation intensive des cuisines professionnelles. Ses dimensions compactes de 610 x 305 x 280 mm et son poids de 14 kg en font un équipement facilement intégrable dans toute configuration de cuisine, que ce soit sur comptoir ou fixé au mur.

Caractéristiques techniques

Nombre de zones : 1
Source de chaleur : Foyer radiant infrarouge
Nombre de résistances : 1
Puissance : 2 000 W (2 kW)
Tension : 230 V / 50 Hz
Minuterie : 15 minutes
Grille réglable en hauteur : Oui
Bac collecteur de graisse : Oui, amovible
Montage mural : Oui, fixations arrière
Matériau : Acier inoxydable
Dimensions (L x P x H) : 610 x 305 x 280 mm
Poids : 14 kg

Avantages

Foyer radiant infrarouge pour un gratinage rapide et homogène
Grille réglable en hauteur pour adapter l’intensité de cuisson à chaque préparation
Minuterie de 15 minutes évitant les oublis en période de rush
Montage mural possible pour libérer le plan de travail
Branchement en 230 V sur prise standard sans installation spécifique
Bac collecteur de graisse amovible pour un nettoyage rapide et hygiénique

Idéal pour

La salamandre 401-1Z-W est destinée aux restaurants, hôtels, cafétérias et cuisines professionnelles nécessitant un équipement de gratinage compact, performant et facile à installer.