Salamandre Hi-Light 600-2Z

Name: Salamandre Hi-Light 600-2Z
Brand: Bartscher
SKU: 101548
Price: 2251.65 EUR
Availability: InStock

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Salamandre Hi-Light 600-2Z

Salamandre Hi-Light ECO Les avantages majeurs des salamandres Hi-Light Bartscher : Économies d’énergie considérables allant jusqu’à 65 % par rapport aux salamandres conventionnelles Climat favorable aux employés dans les cuisines grâce à moins de déperdition de chaleur Facile d’utilisation Montée très rapide en température (env. 5 sec.) Choix de la pleine ou du 1/3 puissance. Arrêt automatique avec signal acoustique Fonction mémoire du minuteur : garde en mémoire le dernier temps programmé pour être réutilisé. 3 résistances chauffantes, avec fonction de maintien en température Acier inoxydable Grille L 572 x P 358 mm Grille réglable en hauteur, 2 positions Distance entre la grille et l‘élément chauffant : 125 mm / 175 mm Poignée escamotable Puissance : 4,5 kW / 380-400 V 50/60 Hz 3 NAC Dimensions : L 590 x P 550 x H 515 mm Dotation : Console pour fixation murale

Caractéristiques du produit

2649,00€ HT

2251,65€ HT

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Livré chez vous entre le 03/11/2026 et le 08/11/2026

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Présentation du produit

Gratinage double zone à technologie infrarouge

La Salamandre Hi-Light 600-2Z Bartscher combine deux zones chauffantes infrarouge indépendantes pour un gratinage rapide et précis. Sa puissance de 4,5 kW et sa grille réglable en hauteur offrent une flexibilité optimale pour finaliser vos plats efficacement.

Pour les équipes qui gratinent en continu

Restaurants, hôtels et cuisines collectives à fort débit de finitions apprécient les deux zones séparées. Chaque zone s’adapte à un type de plat différent, accélérant le service sans compromettre la qualité du gratinage.

Hi-Light infrarouge et entretien simplifié

La technologie Hi-Light infrarouge offre un meilleur rendement énergétique que les résistances classiques. Le bac collecteur de graisse et la construction inox facilitent le nettoyage quotidien. L’affichage numérique assure un contrôle précis.

Description du produit

Description

Description

La Salamandre Hi-Light 600-2Z Bartscher est un équipement de gratinage professionnel équipé de deux zones chauffantes indépendantes à technologie infrarouge Hi-Light. Avec une puissance totale de 4,5 kW, elle assure une montée en température rapide et un gratinage uniforme sur toute la surface de travail. Les deux zones se règlent séparément, permettant de traiter simultanément des préparations nécessitant des intensités différentes. La grille est réglable en hauteur de 125 à 175 mm, offrant la possibilité d’adapter la distance entre les plats et la source de chaleur selon le type de finition souhaité. L’affichage numérique intuitif facilite le suivi de la température et de la durée de cuisson, tandis que le réglage manuel de la durée permet de personnaliser chaque session. Fabriquée en acier inoxydable, cette salamandre résiste aux conditions exigeantes des cuisines professionnelles et se nettoie facilement. Le bac collecteur de graisse intégré simplifie l’entretien quotidien et contribue au respect des normes d’hygiène. Un témoin lumineux de contrôle indique l’état de fonctionnement de l’appareil. Avec des dimensions de 590×550×515 mm et un poids de 40,2 kg, la Salamandre Hi-Light 600-2Z s’intègre aisément dans les lignes de cuisson existantes. La technologie Hi-Light infrarouge offre un rendement énergétique supérieur aux résistances traditionnelles, réduisant les coûts d’exploitation tout en maintenant des performances de gratinage élevées.

Caractéristiques techniques

Puissance : 4,5 kW
Zones chauffantes : 2 (réglables séparément)
Source de chaleur : foyers radiants infrarouge Hi-Light
Grille réglable : 125 à 175 mm de hauteur
Matériau : acier inoxydable
Commande : électronique avec affichage numérique
Bac collecteur de graisse : oui
Dimensions (L×P×H) : 590×550×515 mm
Poids : 40,2 kg
Garantie : 1 an

Avantages

Deux zones chauffantes indépendantes pour gérer plusieurs plats en parallèle
Technologie Hi-Light infrarouge à rendement énergétique supérieur
Grille réglable en hauteur pour adapter l’intensité du gratinage
Affichage numérique pour un contrôle précis et intuitif
Bac collecteur de graisse pour un entretien simplifié
Construction inox durable et facile à nettoyer

Idéal pour

Les restaurants, brasseries et cuisines collectives qui recherchent une salamandre double zone performante et économe pour gratiner, dorer et maintenir au chaud leurs préparations.