Description

Le fourneau à induction 4 zones SO Bartscher référence 296319V1 est un équipement de cuisson professionnel hautes performances destiné aux cuisines exigeantes. Doté de quatre zones de cuisson à induction d’un diamètre de 270 mm chacune, il délivre une puissance totale de 20 kW pour une montée en température quasi instantanée et une précision de cuisson remarquable. La technologie à induction assure une efficacité énergétique supérieure en ne chauffant que le récipient, réduisant la chaleur ambiante et la consommation électrique par rapport aux systèmes de cuisson traditionnels. Chaque zone est réglable indépendamment, offrant un contrôle précis de la température pour chaque préparation. Fabriqué en acier inoxydable CNS 18/10, ce fourneau garantit une résistance optimale à la corrosion et à l’usure intensive en milieu professionnel. Son châssis ouvert facilite l’accès pour le nettoyage et l’entretien régulier. Les pieds réglables permettent d’ajuster la hauteur de travail jusqu’à 950 mm, assurant une ergonomie parfaite quelle que soit la configuration de votre cuisine. Compatible avec la série 900, ce fourneau s’intègre harmonieusement dans une ligne de cuisson modulaire Bartscher. La surface de cuisson en verre se nettoie facilement, contribuant au maintien des standards d’hygiène les plus stricts en restauration professionnelle.

Caractéristiques techniques

• Puissance totale : 20 kW (4 x 5 kW)
• Zones de cuisson : 4 zones à induction Ø 270 mm
• Surface de cuisson : Verre
• Matériau : Acier inoxydable CNS 18/10
• Dimensions (L x P x H) : 800 x 970 x 930 mm
• Poids : 83 kg
• Hauteur réglable : Jusqu’à 950 mm avec pieds ajustables
• Alimentation : 400 V, 3 NAC, 50/60 Hz
• Série : 900
• Garantie : 1 an

Avantages

• Quatre zones à induction indépendantes pour une cuisson simultanée rapide et précise
• Puissance de 20 kW avec montée en température quasi instantanée
• Économie d’énergie significative grâce à la technologie induction
• Surface en verre facilitant un nettoyage rapide et hygiénique
• Réduction de la chaleur ambiante en cuisine pour un meilleur confort de travail
• Construction en acier inoxydable CNS 18/10 garantissant robustesse et longévité

Idéal pour

Ce fourneau à induction 4 zones est particulièrement adapté aux restaurants, hôtels et cuisines professionnelles recherchant un équipement de cuisson performant, économe en énergie et offrant une précision de cuisson optimale pour des services de qualité.

Caractéristiques du produit