Description

Le fourneau gaz 6 feux avec four électrique statique GN 2/1 120 de Casselin (réf. C7FOG6FFS120) est un fourneau mixte de L 1 200 x P 700 x H 900 mm : six brûleurs en fonte fonctionnent au gaz sur le dessus, un four électrique statique au format GN 2/1 se trouve en dessous, et un placard de rangement neutre complète l'ensemble. La plaque supérieure est en acier inoxydable AISI 304, la structure en acier inoxydable AISI 430.

Chaque énergie a son rôle : le gaz alimente les six feux, adaptés aux casseroles, aux sauteuses et aux marmites, et l'électricité fait fonctionner le four. Sa chambre de L 682 x P 558 x H 348 mm chauffe en chaleur statique, avec un thermostat réglable de 50 °C à 300 °C, pour gratiner, rôtir ou maintenir des plats au chaud. La fonte des brûleurs est un matériau robuste.

La plaque en inox s'essuie facilement. La puissance indiquée est de 4 x 6 000 W + 2 x 3 500 W gaz + 6 300 W / 400 V, pour un poids de 115 kg.

Caractéristiques techniques

• Référence : C7FOG6FFS120
• Plaque supérieure : acier inoxydable AISI 304
• Structure : acier inoxydable AISI 430
• Brûleurs : 6 brûleurs en fonte
• Rangement : placard neutre
• Four : électrique statique GN 2/1, système de chaleur statique
• Dimensions du four : L 682 x P 558 x H 348 mm
• Thermostat du four : réglable de 50 °C à 300 °C
• Puissance : 4 x 6 000 W + 2 x 3 500 W gaz + 6 300 W / 400 V
• Dimensions : L 1 200 x P 700 x H 900 mm
• Poids : 115 kg

Avantages

• Six brûleurs en fonte pour cuire de nombreuses préparations à la fois.
• Un four électrique statique GN 2/1, thermostat de 50 °C à 300 °C.
• Un four qui ne mobilise aucun des feux gaz du dessus.
• Un placard de rangement neutre pour les ustensiles.
• Une plaque supérieure en inox AISI 304, facile à nettoyer.
• Un format de L 1 200 x P 700 x H 900 mm pour 115 kg.

Installation

Prévoyez un raccordement gaz pour les brûleurs et une alimentation électrique en 400 V pour le four, ainsi qu'un emplacement de L 1 200 x P 700 mm pour une hauteur de 900 mm, sur un sol adapté à ses 115 kg. Le raccordement et tout changement de gaz doivent être réalisés par un installateur qualifié.

Idéal pour

Restaurants, brasseries, hôtels, traiteurs et cuisines de collectivités qui préparent beaucoup de plats à la flamme et veulent un four électrique GN 2/1 dans le même meuble.