Description

La plaque à snacker Chrome Rainurée Lisse 80 de Casselin (réf. C7PASCRL80) est un appareil de cuisson électrique qui combine deux surfaces en chrome : une plaque rainurée de L 400 x P 510 mm et une plaque lisse de L 400 x P 510 mm, toutes deux de 12 mm d'épaisseur. Un même appareil permet ainsi de griller et de saisir.

Les rainures marquent de lignes de gril les viandes, les poissons et les légumes, tandis que la partie lisse convient aux steaks hachés, aux œufs, aux oignons et aux préparations qui doivent rester à plat. Deux thermostats réglables de 50 °C à 300 °C ajustent la chaleur, pour une puissance de 9 000 W / 400 V. Le bac de récupération des graisses recueille les résidus de cuisson.

La plaque supérieure est en acier inoxydable AISI 304, la structure en acier inoxydable AISI 430. Avec L 800 x P 700 x H 330 mm, l'appareil s'installe sur un plan de travail large et robuste.

Caractéristiques techniques

• Référence : C7PASCRL80
• Plaque supérieure : acier inoxydable AISI 304
• Structure : acier inoxydable AISI 430
• Plaque : chrome
• Plaque rainurée : L 400 x P 510 mm
• Plaque lisse : L 400 x P 510 mm
• Épaisseur de la plaque : 12 mm
• Thermostats : 2, réglables de 50 °C à 300 °C
• Récupération : bac pour les graisses
• Puissance : 9 000 W / 400 V
• Dimensions : L 800 x P 700 x H 330 mm
• Poids : 66 kg

Avantages

• Une plaque rainurée et une plaque lisse en chrome, de L 400 x P 510 mm chacune.
• Deux thermostats de 50 °C à 300 °C pour doser la chaleur.
• Puissance de 9 000 W en 400 V pour un service chargé.
• Épaisseur de 12 mm pour conserver la température.
• Bac de récupération des graisses pour garder le poste propre.
• Plaque supérieure en AISI 304 et structure en AISI 430 pour un usage durable.

Installation

Prévoyez une alimentation électrique 400 V pour 9 000 W et un emplacement de L 800 x P 700 mm, avec 330 mm de hauteur. Avec 66 kg, l'appareil exige un plan de travail solide.

Idéal pour

Brasseries, restaurants, snacks et traiteurs qui proposent à la fois des grillades marquées et des préparations saisies sur plaque lisse, avec un même appareil.

Caractéristiques du produit