Description

La friteuse à beignets BF 21E de Bartscher est un équipement professionnel de grande capacité spécialement conçu pour la préparation de beignets et autres fritures en volume. Avec une puissance de 6,8 kW et une cuve de 21 litres, elle assure une montée en température rapide et une capacité de production élevée pour les services à fort débit. Le panier de 16,1 litres offre un volume de friture généreux permettant de préparer de grandes quantités de beignets, churros ou autres pâtisseries frites en un seul cycle de cuisson. Cette capacité réduit considérablement les temps de service pendant les heures de pointe. La zone froide intégrée au fond de la cuve piège les résidus de friture, empêchant leur combustion et prolongeant la durée de vie de l’huile. Ce système contribue directement à la qualité gustative des produits frits en maintenant une huile propre plus longtemps. Le robinet d’évacuation équipé d’un dispositif de sécurité facilite la vidange de l’huile sans risque de brûlure. Les coins arrondis de la cuve sécurisent la manipulation et simplifient le nettoyage des zones difficiles d’accès. Le thermostat de sécurité protège contre toute surchauffe. Avec des dimensions de 700 × 590 × 320 mm et un poids de 31 kg, cette friteuse offre une assise stable et robuste sur le plan de travail professionnel.

Caractéristiques techniques

• Puissance : 6 800 W
• Cuve : 21 litres
• Panier : 16,1 litres
• Zone froide : intégrée
• Sécurité : thermostat de sécurité, robinet évacuation sécurisé
• Conception : coins arrondis
• Dimensions : 700 × 590 × 320 mm (L × P × H)
• Poids : 31 kg

Avantages

• Grande cuve de 21 litres avec panier de 16,1 litres pour des volumes de production élevés
• Zone froide prolongeant la durée de vie de l’huile et améliorant la qualité des fritures
• Robinet d’évacuation sécurisé facilitant la vidange sans risque de brûlure
• Montée en température rapide grâce à la puissance de 6,8 kW
• Coins arrondis sécurisant la manipulation et simplifiant le nettoyage

Idéal pour

Cette friteuse à beignets est particulièrement adaptée aux boulangeries, pâtisseries, traiteurs, collectivités et restaurants préparant régulièrement des beignets et fritures en grande quantité.

Caractéristiques du produit