Arrière bar

Arrière bar réfrigéré : vos boissons au frais, derrière le comptoir

Installé derrière le comptoir, l’arrière bar réfrigéré stocke les boissons à portée de main et les met en valeur sous les yeux de vos clients. Notre sélection Bartscher et Casselin va du réfrigérateur à boissons compact au meuble vitré à trois portes. Nos spécialistes y ont ajouté des caves à vin, des refroidisseurs de bouteilles et un minibar pour l’hôtellerie. Notre objectif : vous aider à choisir un équipement adapté à la longueur de votre bar, à votre carte et à votre rythme de service, que vous teniez un café, une brasserie, un bar à vin ou un hôtel.

Portes battantes ou coulissantes ?

• Portes à charnières : l’arrière bar Casselin existe en 1 porte (2 étagères réglables) et en 3 portes (6 étagères réglables). L’ouverture est large, mais elle demande de l’espace devant l’appareil.
• Portes coulissantes : idéales quand le passage derrière le bar est étroit. Casselin les propose en 2 portes (4 étagères) et en 3 portes (6 étagères) ; l’arrière bar Bartscher de 270 litres dispose de trois portes coulissantes en verre double vitrage.

Quelle capacité choisir ?

Le filtre Capacité distingue deux tranches : moins de 150 L et de 150 à 400 L. Chez Bartscher, l’arrière bar existe en 124, 176 et 270 litres : le premier pour un petit comptoir, le deuxième pour un établissement de taille moyenne, le troisième pour les plus gros débits. Pour un comptoir réduit ou un point de vente, le réfrigérateur de boissons 88L stocke jusqu’à 28 bouteilles, et le réfrigérateur à porte en verre de 46 litres trouve sa place dans les plus petits espaces. Mesurez la longueur disponible derrière le comptoir avant de choisir le nombre de portes.

Des équipements pensés pour le service

Les arrière bars Casselin associent un habillage en acier laqué noir et des portes en verre trempé, avec un froid ventilé à évaporateur Roll-bond et un dégivrage automatique par cycle de compresseur. Le thermostat digital règle la température de -1 °C à +6 °C, l’éclairage LED met en valeur les bouteilles et un verrouillage par clé sécurise le stock en dehors des heures d’ouverture.

Le vin à la bonne température

Pour un bar à vin ou un restaurant, les caves à vin Bartscher 2Z 40FL et 2Z 38FL disposent de deux zones de température indépendantes : la 2Z 40FL accueille 40 bouteilles, dont 14 dans la zone supérieure et 26 dans la zone inférieure. Pour le service au verre, les refroidisseurs de bouteilles 2FL-100 et 4FL-100 maintiennent deux ou quatre bouteilles ouvertes entre 5 et 18 °C grâce à un thermostat électronique.

Hôtellerie et petits espaces

Le minibar Bartscher 34L, conçu pour être encastré, offre 31 litres utiles pour les chambres d’hôtel, les espaces d’accueil ou les bureaux. Une grille de remplacement en inox est également proposée pour le réfrigérateur de boissons de 88 litres. Pour compléter votre poste bar, pensez à nos machines à glaçons.

Questions fréquentes

À quelle température régler un arrière bar ?
Les modèles Casselin se règlent de -1 °C à +6 °C, une plage adaptée aux boissons servies bien fraîches. Pour le vin, préférez une cave à deux zones ou un refroidisseur de bouteilles.

Arrière bar ou réfrigérateur à boissons ?
L’arrière bar s’installe derrière le comptoir et présente les boissons face au client ; pour une réserve ou une cuisine, comparez avec nos réfrigérateurs professionnels selon la place disponible.

Pour comparer, combinez les filtres Capacité, Produits, Marque et Prix ; les prix affichés sont HT. Longueur du comptoir, type de portes, température : nos experts vous aident à trancher au 01 58 43 10 51.