Poubelle

Poubelle inox professionnelle : cuisine, salle et tri des déchets

Une poubelle inox bien placée fait gagner des pas et garde le poste de travail propre, de la préparation à la plonge. Nos spécialistes ont sélectionné ici les poubelles professionnelles et porte-sacs Casselin et Bartscher : modèles à pédale, à couvercle basculant, poubelles snack pour la salle, range-poubelles intégrés à la ligne de cuisine et table de tri. Presque toute la sélection est en acier inoxydable ; la poubelle snack existe aussi en acier peint noir. Restaurant, fast-food, cantine ou hôtel, cette sélection vous aide à choisir selon le volume de déchets et l’endroit où ils sont produits.

En cuisine : pédale, couvercle et mobilité

• Porte-sac à pédale : les porte-sacs Casselin en tubes d’acier inoxydable, en 80 ou 110 litres, s’ouvrent à la pédale et maintiennent le sac avec une pince en caoutchouc ; leurs 2 roulettes pivotantes à frein permettent de les déplacer facilement. Légers (3,7 kg et 4,3 kg), ils mesurent 750 ou 955 mm de haut. Bartscher propose un support pour sac de 120 litres en inox, avec une grande pédale pour ouvrir sans les mains.
• Poubelle « Swing » : une poubelle inox de 50 litres dont le couvercle basculant se referme automatiquement, avec un bac intérieur amovible en tôle zinguée pour la vidange et le nettoyage. Elle mesure 350 mm de diamètre pour 750 mm de haut.
• Modèles mobiles : le porte-sac mobile et le chariot porte-poubelle Casselin, en inox AISI 201, roulent sur 4 roues dont 2 avec frein. Le chariot accepte une charge utile de 40 kg et offre un plateau supplémentaire.

En salle : la poubelle snack

Pour la restauration rapide et les espaces en libre-service, la poubelle snack Casselin de 110 litres, en inox ou en acier peint noir, dispose d’un rebord pour déposer les plateaux et d’un clapet aimanté. Le sac, tenu par un élastique, est porté par un chariot mobile aimanté sur 4 roues. La version noire, peinte à l’époxy, se fond plus facilement dans un décor de salle.

Intégrer les déchets à la ligne de travail

Les range-poubelles Bartscher 700A1 et 700M1, en inox, s’intègrent dans la ligne de travail ; le 700M1 cache un bac inox amovible de 28 litres à poignées latérales. La table de tri Casselin, à 2 trous vide-déchets, reçoit deux porte-sacs, et la poubelle de 56 litres Bartscher sur 4 roues est conçue pour deux tables de tri de lave-vaisselle à capot de la marque. Son couvercle amovible à poignée peut s’accrocher sur le côté du seau pendant le débarrassage. Pour compléter le poste de plonge, voyez nos casiers de lavage et nos chariots de service.

Où placer vos poubelles ?

Prévoyez une poubelle à chaque endroit où naissent les déchets : près du poste de préparation pour les épluchures, à la plonge pour le débarrassage, en salle pour le libre-service. Séparer dès le départ les déchets alimentaires des emballages simplifie le tri en fin de service.

Entretien

Videz les poubelles à chaque fin de service, puis nettoyez l’inox avec un produit adapté, rincez et séchez. Sortez régulièrement les bacs amovibles pour les laver à part, et retirez les débris coincés dans les roulettes.

Questions fréquentes

Poubelle à couvercle ou porte-sac ?
Le porte-sac maintient simplement le sac : il se vide très vite. Les porte-sacs Casselin de 80 et 110 litres s’ouvrent à la pédale. La poubelle à couvercle, comme la « Swing » ou la poubelle snack, cache les déchets à la vue.

Quelle contenance choisir pour une poubelle professionnelle ?
Selon l’emplacement, de 28 litres dans un range-poubelle intégré à 50 ou 56 litres près du poste, et jusqu’à 80, 110 ou 120 litres pour les gros volumes. Gardez un sac que l’équipe peut sortir sans effort.

Pourquoi une poubelle inox en cuisine ?
L’inox supporte l’humidité et les nettoyages fréquents, ce qui en fait le matériau courant des cuisines professionnelles.

Utilisez les filtres Marque et Prix pour comparer les modèles ; tous les prix sont affichés HT. Retrouvez aussi tout notre matériel de préparation. Pour dimensionner vos postes de tri, nos experts vous conseillent au 01 58 43 10 51.