Poudre pour Frozen Yogourt

Poudre pour frozen yogurt : le Frozen Yogourt by Granita®

Avec une poudre pour frozen yogurt, vous ajoutez à votre carte un dessert glacé gourmand, facile à décliner selon les envies de vos clients. Nos spécialistes ont retenu ici le carton de mix en poudre Granita®, conçu pour proposer un Frozen Yogourt by Granita® en dessert ou pour une pause gourmande à toute heure de la journée.

Le frozen yogurt, un dessert glacé à part

Le frozen yogurt est un dessert glacé au yaourt, le plus souvent servi en texture souple, à la manière d’une glace à l’italienne. Sa note acidulée le distingue d’une glace classique et s’accorde aussi bien avec des fruits frais qu’avec des sauces plus gourmandes. En dessert après le déjeuner, au goûter ou en pause sucrée l’après-midi, il trouve sa place à plusieurs moments de la journée.

Un dessert à personnaliser

Le frozen yogurt se prête à de nombreuses variations : servez-le nature ou nappé d’une sauce, et laissez vos clients choisir leur garniture. Une petite sélection de sauces suffit pour créer plusieurs recettes à partir d’une seule base. Retrouvez nos toppings et nos coulis pour composer votre offre.

Jouez sur les contrastes : des fruits pour la fraîcheur, des éléments croquants pour la texture, une sauce chocolat ou caramel pour la gourmandise. Présentez les garnitures en vue, dans des bacs propres et bien identifiés : le client compose son pot en regardant, et se laisse plus facilement tenter par un supplément.

Mettre le frozen yogurt en avant

Donnez un nom à quelques associations maison, par exemple un frozen yogurt « fruits rouges » ou « tout chocolat » : une recette déjà composée se commande plus vite qu’un choix à faire de zéro. Affichez une photo près de la caisse, proposez plusieurs tailles de pot et intégrez-le en dessert à votre formule déjeuner.

Préparation et conservation

Suivez les instructions de préparation indiquées sur l’emballage et celles de votre machine. Préparez une quantité adaptée à votre service et nettoyez la machine selon les recommandations de son fabricant. Stockez le carton au sec, à l’abri de la chaleur, et refermez-le soigneusement après chaque utilisation.

Questions fréquentes

Frozen yogurt ou glace à l’italienne : que proposer ?
Les deux se servent généralement en texture souple. Le frozen yogurt apporte la note acidulée du yaourt, la glace à l’italienne une saveur plus classique. Proposer les deux élargit votre carte : retrouvez nos mixes pour glace à l’italienne.

Le frozen yogurt se sert-il en cornet ?
Oui, en pot comme en cornet. Le pot laisse plus de place aux garnitures, le cornet se déguste facilement en terrasse ou à emporter. Pensez à nos cornets pour glace à l’italienne.

Comment savoir si le mix convient à ma machine ?
Lisez la notice de votre machine et les instructions de l’emballage. En cas de doute, nos experts vérifient avec vous avant la commande.

Le prix de ce mix en poudre pour frozen yogurt est affiché HT. Une question sur sa préparation ? Nos experts vous répondent au 01 58 43 10 51.