Four à convection AT410-MDI

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Four à convection AT410-MDI

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Présentation du produit

Cuisson de précision par commande numérique MDI

Le four AT410-MDI offre un contrôle numérique au degré près avec affichage LED de la température et de la durée. Ses deux ventilateurs assurent une répartition homogène de la chaleur. Un four qui garantit des résultats constants et reproductibles à chaque cuisson.

L’outil des cuisines professionnelles exigeantes

Restaurants, hôtels et traiteurs trouvent dans l’AT410-MDI un four polyvalent capable de gérer pâtisseries, viandes et accompagnements. Le raccord d’eau 3/4’’ permet d’ajouter de la vapeur pour les cuissons nécessitant de l’humidité.

Conception hygiénique et entretien simplifié

La chambre de cuisson arrondie élimine les angles morts où s’accumulent les résidus. Les glissières amovibles se retirent pour un nettoyage complet. La porte à double vitrage maintient la chaleur et permet un contrôle visuel sans ouverture.

Description du produit

Description

Description

Le four à convection AT410-MDI de Bartscher est un four professionnel à commande numérique MDI, conçu pour les établissements de restauration qui exigent une cuisson précise et reproductible. La commande MDI permet un réglage de la température par incréments de 1 °C avec affichage LED de la température et de la durée, offrant un contrôle total sur chaque cycle de cuisson. Ses deux ventilateurs assurent une circulation d’air homogène dans l’ensemble de la chambre de cuisson, garantissant une cuisson uniforme sur tous les niveaux. La puissance de 6,4 kW permet une montée en température rapide et une récupération thermique efficace après chaque ouverture de porte. La chambre de cuisson arrondie facilite le nettoyage en éliminant les angles morts où les résidus s’accumulent. Les glissières de support amovibles se retirent pour un entretien complet et sans obstacle. La porte à double vitrage assure une isolation thermique optimale, limitant les déperditions de chaleur et maintenant une température stable à l’intérieur. Le raccord d’eau fixe 3/4’’ permet la génération de vapeur pour les cuissons nécessitant de l’humidité. Fabriqué en acier inoxydable, ce four résiste aux conditions d’utilisation intensive des cuisines professionnelles. Ses dimensions de 835 x 765 x 570 mm et son poids de 69 kg témoignent d’une construction solide adaptée à un usage quotidien soutenu.

Caractéristiques techniques

Commande : Numérique MDI avec affichage LED
Réglage température : Par incréments de 1 °C
Puissance : 6 400 W (6,4 kW)
Nombre de ventilateurs : 2
Raccord d’eau : Fixe 3/4''
Porte : Double vitrage
Chambre de cuisson : Arrondie, glissières amovibles
Témoins lumineux : Marche/arrêt, chauffe, minuterie
Matériau : Acier inoxydable
Dimensions (L x P x H) : 835 x 765 x 570 mm
Poids : 69 kg

Avantages

Commande numérique MDI pour un réglage précis au degré près avec affichage LED
Double ventilateur garantissant une cuisson homogène sur tous les niveaux
Chambre de cuisson arrondie et glissières amovibles pour un nettoyage facilité
Porte à double vitrage limitant les déperditions thermiques
Raccord d’eau intégré pour les cuissons avec vapeur
Puissance de 6,4 kW pour une montée en température rapide

Idéal pour

Le four à convection AT410-MDI est destiné aux restaurants, hôtels, traiteurs et cafétérias recherchant un four professionnel à commande numérique avec génération de vapeur et cuisson homogène.