Description

Le four à pizza CFRP1 de Casselin est un four en acier inoxydable destiné à la cuisson des pizzas dans les établissements qui disposent de peu de place. Il associe un double système de chaleur, supérieur et inférieur, et un fond en pierre réfractaire.

Au quotidien, la température couvre une plage de 50 °C à 300 °C et le minuteur de 15 minutes aide à suivre la cuisson. La chambre mesure 410 x 370 x 90 mm. La pierre réfractaire emmagasine la chaleur et la restitue à la pâte, tandis que l’acier inoxydable se nettoie facilement entre deux services.

Alimenté en 230 V pour une puissance de 2 000 W, ce four de L 550 x P 430 x H 245 mm et de 24,15 kg se place sur un plan de travail, au comptoir ou en laboratoire. Ce format limité convient à une offre de pizzas proposée en complément du reste de la carte.

Caractéristiques techniques

• Référence : CFRP1
• Matière : acier inoxydable
• Dimensions de la chambre : 410 x 370 x 90 mm
• Chauffe : double système de chaleur supérieur et inférieur
• Fond : pierre réfractaire
• Température : de 50 °C à 300 °C
• Minuteur : 15 minutes
• Puissance : 2 000 W / 230 V
• Dimensions : L 550 x P 430 x H 245 mm
• Poids : 24,15 kg

Avantages

• Double système de chaleur supérieur et inférieur pour cuire dessus et dessous.
• Fond en pierre réfractaire qui emmagasine la chaleur.
• Plage de température de 50 °C à 300 °C.
• Minuteur de 15 minutes pour suivre la cuisson.
• Acier inoxydable, simple à nettoyer.
• Encombrement de L 550 x P 430 x H 245 mm.

Installation

Prévoyez une alimentation 230 V pour une puissance de 2 000 W et un emplacement de L 550 x P 430 mm sur un plan de travail stable, capable de porter 24,15 kg, avec une hauteur libre de 245 mm.

Idéal pour

Snacks, bars, petites pizzerias, cafés et food trucks qui proposent des pizzas à la carte sans disposer de beaucoup de place.

Caractéristiques du produit