Description

Le Four pizza NT 502 de Bartscher est un four professionnel à double chambre compact, conçu pour les établissements souhaitant cuire des pizzas de petite taille en volume. Ses deux chambres de cuisson accueillent jusqu’à 4 pizzas de 25 cm par niveau, soit 8 pizzas simultanément. Avec une puissance de 6 kW, ce four assure une montée en température rapide et une cuisson homogène. La plage de température réglable de 85 °C à 450 °C offre une grande polyvalence pour différents types de cuisson. Le fond en pierre de chamotte garantit une répartition uniforme de la chaleur, produisant des pizzas au dessous croustillant et parfaitement doré. Le contrôle séparé de la chaleur voûte et sole permet d’ajuster indépendamment chaque chambre pour une cuisson personnalisée selon le type de pâte et de garniture. L’affichage analogique offre une lecture claire de la température en temps réel. L’isolation en laine minérale optimise la rétention de chaleur et réduit les coûts énergétiques. La fenêtre de contrôle et l’éclairage intérieur permettent de surveiller la cuisson sans ouvrir les portes, préservant la température optimale. Avec des dimensions de 800 x 750 x 510 mm et un poids de 63 kg, le NT 502 est le modèle le plus compact de la gamme double chambre NT Bartscher. Il s’intègre facilement dans les cuisines les plus restreintes tout en doublant la capacité de production par rapport à un four mono-chambre. Ce four constitue une solution optimale pour les snacks, cafés et petits restaurants proposant des pizzas individuelles ou de format réduit à leur clientèle.

Caractéristiques techniques

• Puissance : 6 kW
• Plage de température : 85 °C à 450 °C
• Chambres de cuisson : 2
• Capacité : 8 pizzas de 25 cm (2 x 4)
• Dimensions extérieures : 800 x 750 x 510 mm (L x P x H)
• Poids : 63 kg
• Fond : Pierre de chamotte
• Isolation : Laine minérale
• Contrôle : Voûte/sole séparé, affichage analogique
• Éclairage intérieur : Oui
• Garantie : 1 an

Avantages

• Double chambre compacte pour 8 pizzas de 25 cm simultanées
• Pierre de chamotte pour une cuisson authentique et homogène
• Format ultra-compact (800 x 750 mm) pour les petites cuisines
• Contrôle voûte/sole indépendant par chambre
• Plage de température large (85-450 °C)
• Isolation laine minérale pour une efficacité énergétique optimale

Idéal pour

Le Four pizza NT 502 Bartscher est destiné aux snacks, cafés et petits restaurants proposant des pizzas individuelles de 25 cm et recherchant un four double chambre dans un encombrement minimal.

Caractéristiques du produit