Description

Le fourneau électrique à 6 plaques avec four électrique 2/1GN Bartscher référence 296217 est un équipement de cuisson professionnel de grande capacité, conçu pour les cuisines à très fort volume de production. Doté de six zones de cuisson électriques de 300 x 300 mm et d’un four électrique au format 2/1GN avec porte à battant, il offre une puissance totale de 29,6 kW pour une polyvalence et une efficacité maximales. Le four intégré propose une plage de température de 70 °C à 300 °C, couvrant l’ensemble des techniques de cuisson, des maintiens en température aux saisies à haute chaleur. Fabriqué en acier inoxydable CNS 18/10, ce fourneau garantit une résistance optimale à la corrosion et à l’usure quotidienne en milieu professionnel intensif. Sa largeur de 1200 mm offre un espace de travail généreux pour gérer six cuissons simultanées, un avantage déterminant lors des services à forte affluence. La porte à battant du four facilite l’accès aux préparations et optimise le flux de travail en cuisine. Les pieds réglables permettent d’ajuster la hauteur de travail jusqu’à 950 mm, assurant une ergonomie adaptée à chaque configuration. Compatible avec la série 900, ce fourneau s’intègre harmonieusement dans une ligne de cuisson modulaire Bartscher. L’alimentation en 400 V triphasé avec raccord 3 NAC répond aux standards d’installation des cuisines professionnelles.

Caractéristiques techniques

• Puissance totale : 29,6 kW
• Zones de cuisson : 6 plaques électriques 300 x 300 mm
• Four électrique : Format 2/1GN, température 70 à 300 °C, porte à battant
• Matériau : Acier inoxydable CNS 18/10
• Dimensions (L x P x H) : 1200 x 900 x 900 mm
• Poids : 172,6 kg
• Hauteur réglable : Jusqu’à 950 mm avec pieds ajustables
• Alimentation : 400 V, 3 NAC, 50/60 Hz
• Série : 900
• Garantie : 1 an

Avantages

• Six zones de cuisson indépendantes pour une capacité de production maximale
• Four électrique 2/1GN avec plage de température étendue de 70 à 300 °C
• Puissance totale de 29,6 kW garantissant une montée en température rapide
• Porte à battant facilitant le chargement et le déchargement du four
• Construction en acier inoxydable CNS 18/10 assurant robustesse et hygiène
• Compatible série 900 pour une intégration modulaire dans votre ligne de cuisson

Idéal pour

Ce fourneau électrique 6 plaques avec four est particulièrement adapté aux grands restaurants, hôtels, cuisines centrales et collectivités nécessitant une capacité de production élevée et un équipement polyvalent capable de gérer de nombreuses préparations simultanément.

Caractéristiques du produit