Description

La plaque grill 700 L400 lisse de Bartscher est un équipement de cuisson professionnel conçu pour les cuisines exigeantes. Dotée d’une puissance de 5 kW sous 400 V, cette plaque de braisage offre une surface lisse idéale pour saisir et cuire viandes, poissons et légumes avec précision. Sa zone de chauffe unique assure une répartition homogène de la température sur toute la surface de cuisson, garantissant des résultats constants à chaque service. Fabriquée en acier inoxydable CNS 18/10, cette plaque allie résistance à la corrosion et facilité d’entretien. La surface de braisage en acier est spécialement traitée pour supporter les hautes températures et les utilisations intensives au quotidien. Son format compact de 400×700 mm s’intègre parfaitement dans les lignes de cuisson modulaires de la série 700 Bartscher, permettant de composer un ensemble de cuisson adapté à chaque configuration de cuisine. La hauteur réglable de 850 à 900 mm offre une flexibilité d’installation optimale. Le bac collecteur de graisse amovible facilite le nettoyage après chaque service, contribuant à maintenir un environnement de travail propre et hygiénique. Avec un poids de 44,2 kg, cette plaque offre une stabilité remarquable tout en restant maniable lors de l’installation.

Caractéristiques techniques

• Puissance : 5 kW
• Tension : 400 V
• Zones de chauffe : 1
• Surface : Lisse, en acier
• Matériau : Acier inoxydable CNS 18/10
• Dimensions : 400 × 700 × 850 mm
• Poids : 44,2 kg
• Hauteur réglable : 850 à 900 mm

Avantages

• Surface lisse permettant une cuisson uniforme des viandes, poissons et légumes
• Puissance de 5 kW pour une montée en température rapide et maîtrisée
• Construction en CNS 18/10 garantissant durabilité et résistance à la corrosion
• Format modulaire série 700 pour une intégration flexible dans toute ligne de cuisson
• Bac collecteur de graisse amovible facilitant le nettoyage quotidien
• Hauteur réglable s’adaptant à différentes configurations de travail

Idéal pour

Cette plaque grill lisse est destinée aux restaurants, brasseries, cantines et cuisines collectives qui recherchent un équipement fiable et performant pour la cuisson quotidienne sur surface lisse.

Caractéristiques du produit