Description

La friteuse à gaz avec 2 cuves Bartscher référence 2959521 est un équipement de cuisson professionnel haute capacité destiné aux cuisines de restauration à fort volume. Fabriquée en acier inoxydable CNS 18/10, elle offre une robustesse et une résistance à la corrosion adaptées aux exigences d’un usage intensif quotidien. Ses deux cuves indépendantes d’une capacité de 20 litres chacune permettent de frire simultanément deux types de produits différents, évitant les transferts de goût et optimisant la productivité pendant les heures de pointe. Avec une puissance gaz totale de 36 kW, cette friteuse assure une montée en température ultra rapide et une récupération immédiate après chaque fourniée pour des fritures croustillantes et uniformes. Elle est compatible avec le gaz naturel H et livrée avec des injecteurs pour gaz liquéfié et gaz naturel L, offrant une flexibilité d’installation maximale. Les paniers de cuisson aux dimensions de 450 x 290 x 115 mm offrent une surface de friture généreuse sur chaque cuve. Le robinet de vidange de graisse intégré et le bac collecteur de graisse inclus simplifient considérablement les opérations de nettoyage et de changement d’huile. Les pieds réglables en hauteur jusqu’à 950 mm permettent d’adapter le poste de travail à l’ergonomie de chaque utilisateur. Intégrée à la série modulaire 900 de Bartscher, cette friteuse s’installe harmonieusement dans une ligne de cuisson professionnelle. Ses dimensions de 800 x 900 x 900 mm et son poids de 124,6 kg témoignent d’une conception industrielle robuste et durable.

Caractéristiques techniques

• Référence : 2959521
• Type : Friteuse à gaz 2 cuves
• Matériau : Acier inoxydable CNS 18/10
• Capacité : 2 x 20 litres
• Puissance gaz totale : 36 kW
• Gaz : Naturel H (injecteurs gaz liquéfié et naturel L inclus)
• Dimensions paniers : 450 x 290 x 115 mm
• Hauteur réglable : Jusqu’à 950 mm
• Vidange : Robinet + bac collecteur de graisse
• Dimensions : 800 x 900 x 900 mm
• Poids : 124,6 kg
• Série : 900
• Garantie : 1 an

Avantages

• Deux cuves indépendantes de 20 litres pour frire deux produits différents sans mélange de goûts
• Puissance gaz de 36 kW pour une montée en température ultra rapide et une récupération immédiate
• Injecteurs gaz naturel H, liquéfié et naturel L inclus pour toutes les installations
• Robinet de vidange de graisse et bac collecteur pour un entretien simplifié
• Construction en acier inoxydable CNS 18/10 pour une durabilité maximale
• Compatible série modulaire 900 Bartscher pour une intégration harmonieuse

Idéal pour

Cette friteuse à gaz 2 cuves est destinée aux restaurants, brasseries, hôtels et cantines privilégiant l’énergie gaz et nécessitant une double capacité de friture pour gérer simultanément plusieurs types de produits frits à fort débit.

Caractéristiques du produit