Description

Le panier à pâtes GN 1/3 Bartscher référence 284114 est un accessoire de cuisson professionnel conçu pour optimiser la préparation des pâtes en cuisine de restauration. Fabriqué en acier inoxydable CNS 18/10, il garantit une résistance durable à la corrosion, aux chocs thermiques et à l’usure liée à une utilisation quotidienne intensive. Son format GN 1/3 standard, avec des dimensions de panier de 290 x 160 x 205 mm, offre une capacité supérieure au modèle étroit, permettant de traiter des portions plus importantes en un seul cycle de cuisson. Ce panier s’intègre parfaitement dans les cuiseurs à pâtes et réchauds gastronorm de la gamme Bartscher. Sa conception en maille fine assure une rétention efficace des pâtes tout en favorisant une circulation libre de l’eau bouillante pour une cuisson uniforme et al dente. La poignée ergonomique facilite la manipulation rapide et sécurisée, même en plein service avec des gants de cuisine. Avec un poids de seulement 1,1 kg et des dimensions hors tout de 160 x 510 x 335 mm, ce panier est léger et maniable, parfaitement adapté aux cadences soutenues de la restauration professionnelle. Sa construction en inox de qualité alimentaire simplifie l’entretien et garantit une hygiène irréprochable conforme aux normes HACCP. Cet accessoire polyvalent convient aussi bien à la cuisson qu’au blanchiment et à l’égouttage des pâtes, offrant une flexibilité appréciable pour diversifier vos préparations au quotidien.

Caractéristiques techniques

• Référence : 284114
• Matériau : Acier inoxydable CNS 18/10
• Format : GN 1/3
• Dimensions panier : 290 x 160 x 205 mm
• Dimensions hors tout : 160 x 510 x 335 mm
• Poids : 1,1 kg
• Garantie : 1 an

Avantages

• Acier inoxydable CNS 18/10 de qualité alimentaire pour une hygiène conforme aux normes HACCP
• Format GN 1/3 standard offrant une capacité optimale pour des portions généreuses
• Léger (1,1 kg) et ergonomique pour une manipulation rapide même en plein service
• Maille fine assurant une cuisson homogène avec une circulation libre de l’eau
• Compatible avec les cuiseurs à pâtes et réchauds gastronorm Bartscher
• Polyvalent : cuisson, blanchiment et égouttage des pâtes

Idéal pour

Ce panier à pâtes GN 1/3 est destiné aux restaurants, brasseries, cantines et services traiteur recherchant un accessoire fiable et durable pour la cuisson et le blanchiment de pâtes en portions standardisées.

Caractéristiques du produit