Description

Référencée C7PASCRG80, la plaque à snacker Chrome Rainurée Gaz 80 de Casselin est un appareil de cuisson au gaz de 14 000 W équipé d'une plaque en chrome rainurée de L 800 x P 510 mm, épaisse de 12 mm. Les rainures marquent les viandes, les poissons et les légumes de lignes de gril, sur une surface assez large pour cuire de nombreuses pièces en même temps.

L'allumage piezo simplifie la mise en route, et deux thermostats réglables de 50 °C à 300 °C ajustent la chaleur selon le produit cuit. Le bac de récupération des graisses recueille les résidus de cuisson pendant le service, ce qui facilite le nettoyage en fin de journée.

L'appareil est construit en acier inoxydable, une matière qui s'entretient sans difficulté dans une cuisine professionnelle. Avec L 800 x P 700 x H 330 mm, il se destine à un plan de travail large et profond.

Caractéristiques techniques

• Référence : C7PASCRG80
• Matière : acier inoxydable
• Plaque : chrome rainurée, L 800 x P 510 mm
• Épaisseur de la plaque : 12 mm
• Thermostats : 2, réglables de 50 °C à 300 °C
• Allumage : piezo
• Récupération : bac pour les graisses
• Puissance : 14 000 W gaz
• Dimensions : L 800 x P 700 x H 330 mm
• Poids : 69 kg

Avantages

• Plaque en chrome rainurée de L 800 x P 510 mm pour griller en grande quantité.
• Puissance de 14 000 W gaz pour les services les plus chargés.
• Deux thermostats de 50 °C à 300 °C pour doser la chaleur.
• Allumage piezo pour démarrer sans allumette ni briquet.
• Bac de récupération des graisses pour limiter les salissures.
• Plaque de 12 mm d'épaisseur pour garder la chaleur.

Installation

Prévoyez une alimentation gaz pour 14 000 W et un emplacement de L 800 x P 700 mm, avec 330 mm de hauteur. Avec 69 kg, l'appareil exige un support robuste. Le raccordement et tout changement de gaz se font par un installateur qualifié.

Idéal pour

Brasseries, restaurants, snacks à forte fréquentation, traiteurs et cuisines événementielles qui grillent au gaz de grandes quantités de viandes et de légumes.

Caractéristiques du produit