Description

La salamandre gril 6640 de Bartscher est un équipement de cuisson professionnel électrique conçu pour griller, gratiner et dorer les préparations en cuisine de restaurant, hôtel ou collectivité. Avec une puissance de 6,64 kW répartie sur deux zones chauffantes commutables séparément, cette salamandre offre une flexibilité remarquable pour gérer simultanément différentes cuissons. La plaque de grillade lisse de 700 mm de large fournit une surface généreuse pour traiter plusieurs portions en parallèle. Le thermostat réglable de 50 à 300°C permet un contrôle précis de la température, adapté aussi bien au gratinage délicat qu’à la cuisson intense. La minuterie numérique propose 6 durées programmables, de 30 secondes à 100 minutes, couvrant l’ensemble des besoins de cuisson professionnelle. L’affichage numérique et l’interrupteur marche/arrêt assurent une utilisation intuitive et rapide. La grille réglable en hauteur permet d’ajuster la distance entre les aliments et la source de chaleur pour un contrôle optimal de l’intensité de cuisson. Le corps en acier inoxydable garantit robustesse, résistance à la corrosion et facilité de nettoyage. Le bac collecteur de graisse amovible maintient le poste de travail propre et conforme aux normes d’hygiène. Avec des dimensions de 718 × 560 × 460 mm et un poids de 49,8 kg, cette salamandre s’installe sur un plan de travail robuste et constitue un investissement durable pour toute cuisine professionnelle.

Caractéristiques techniques

• Référence : 100533
• Puissance : 6,64 kW
• Zones chauffantes : 2, commutables séparément
• Plaque de grillade : lisse, 700 mm de large
• Plage de température : 50 – 300°C
• Minuterie : numérique, 6 durées (30 s à 100 min)
• Grille : réglable en hauteur
• Affichage : numérique
• Bac collecteur de graisse : oui
• Matériau : acier inoxydable
• Dimensions (L×P×H) : 718 × 560 × 460 mm
• Poids : 49,8 kg

Avantages

• Deux zones chauffantes indépendantes pour gérer plusieurs cuissons simultanément
• Minuterie numérique avec 6 durées programmables pour une précision maximale
• Plaque lisse de 700 mm offrant une large surface de cuisson
• Grille réglable en hauteur pour adapter l’intensité de cuisson
• Thermostat précis de 50 à 300°C pour griller et gratiner
• Corps en acier inoxydable robuste et facile à entretenir

Idéal pour

Cette salamandre gril professionnelle est destinée aux restaurants, hôtels, cafétérias et collectivités recherchant un équipement performant pour griller, gratiner et dorer avec précision et flexibilité.

Caractéristiques du produit