Description

Le réchaud électrique sur pieds de Casselin (réf. CREP) est un appareil de cuisson à plaque pour cuisines professionnelles. Sa plaque de Ø 185 mm accueille casseroles et poêles pour chauffer, mijoter ou maintenir en température une préparation, sans recourir au gaz.

Cinq niveaux de température, avec un maximum de 400 °C, permettent d'adapter la chauffe à chaque recette, de la sauce qui frémit à la cuisson plus soutenue. Un voyant lumineux signale que l'appareil est en fonctionnement, ce qui évite les oublis en plein service. Sa puissance de 5 000 W / 400 V convient à une utilisation régulière en cuisine.

Le réchaud est réalisé en acier inoxydable, une matière qui se nettoie facilement et supporte le rythme d'un établissement de restauration. Monté sur pieds, il mesure L 568 x P 568 x H 530 mm pour un poids de 66 kg.

Caractéristiques techniques

• Référence : CREP
• Matière : acier inoxydable
• Plaque : diamètre 185 mm
• Températures : 5 niveaux, maximum 400 °C
• Voyant : lumineux
• Puissance : 5 000 W / 400 V
• Dimensions : L 568 x P 568 x H 530 mm
• Poids : 66 kg

Avantages

• Plaque de Ø 185 mm pour chauffer casseroles et poêles à l'électrique.
• 5 niveaux de température, jusqu'à 400 °C maximum.
• Voyant lumineux pour savoir d'un coup d'œil si l'appareil fonctionne.
• Puissance de 5 000 W / 400 V pour une chauffe soutenue.
• Acier inoxydable facile à nettoyer.
• Appareil sur pieds de L 568 x P 568 x H 530 mm.

Installation

Prévoyez une alimentation électrique en 400 V pour une puissance de 5 000 W, ainsi qu'un emplacement de L 568 x P 568 mm sur une hauteur de 530 mm. Son poids de 66 kg est à prendre en compte dans le choix de l'emplacement.

Idéal pour

Restaurants, brasseries, snacks, cuisines de collectivités, traiteurs et établissements de restauration événementielle qui ont besoin d'un poste de cuisson électrique supplémentaire pour mijoter, réchauffer ou finir des préparations.

Caractéristiques du produit