Salamandre Hi-Light-Lift 600-2Z

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Salamandre Hi-Light-Lift 600-2Z

Salamandre Hi-Light-Lift Les avantages majeurs des salamandres Hi-Light Bartscher : Économies d’énergie considérables allant jusqu’à 65 % par rapport aux salamandres conventionnelles Climat favorable aux employés dans les cuisines grâce à moins de déperdition de chaleur Facile d’utilisation Montée très rapide en température (env. 5 sec.) Choix de la pleine ou du 1/3 puissance. Arrêt automatique avec signal acoustique Fonction mémoire du minuteur : garde en mémoire le dernier temps programmé pour être réutilisé. 3 résistances chauffantes Avec fonction de maintien en température Acier inoxydable Tête mobile Grille : L 572 x P 358 mm Puissance : 4,5 kW / 380-400 V 50/60 Hz 3 NAC Dimensions : L 580 x P 590 x H 515 mm Dotation : Console pour fixation murale

Caractéristiques du produit

3249,00€ HT

2761,65€ HT

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Présentation du produit

Double zone et technologie Hi-Light infrarouge

La Salamandre Hi-Light-Lift 600-2Z Bartscher associe deux zones chauffantes indépendantes à la technologie infrarouge Hi-Light. Résultat : un gratinage rapide, précis et économe en énergie. La fonction Lift ajuste la hauteur de résistance pour maîtriser chaque finition.

Pour les cuisines à haut volume de finitions

Restaurants gastronomiques, hôtels et cuisines collectives qui gratinent ou dorent de nombreux plats en parallèle profitent des deux zones séparées. Chaque zone se règle indépendamment pour s’adapter à différentes préparations simultanément.

Infrarouge performant et entretien facilité

Les foyers radiants infrarouge Hi-Light offrent un rendement supérieur aux résistances classiques. Le bac collecteur de graisse intégré simplifie le nettoyage. L’acier inoxydable garantit durabilité et hygiène en milieu professionnel.

Description du produit

Description

Description

La Salamandre Hi-Light-Lift 600-2Z Bartscher est un équipement de gratinage haut de gamme doté de deux zones chauffantes réglables séparément et d’une fonction Lift motorisée pour ajuster la hauteur de la résistance. Ses foyers radiants logés infrarouge délivrent une puissance totale de 4,5 kW, assurant une montée en température rapide et une cuisson uniforme sur toute la surface de la grille de 572×358 mm. Les deux zones indépendantes permettent de traiter simultanément des préparations nécessitant des intensités différentes, offrant une flexibilité appréciable en plein service. La commande électronique avec manette et affichage numérique permet un réglage précis et intuitif de chaque zone. Fabriquée en acier inoxydable, cette salamandre offre une durabilité élevée et un entretien simplifié. Le bac collecteur de graisse intégré facilite le nettoyage et contribue au maintien des standards d’hygiène. La fonction de maintien au chaud permet de conserver les plats à température idéale jusqu’au moment du service. Avec des dimensions de 580×590×515 mm et un poids de 59,4 kg, la Salamandre Hi-Light-Lift 600-2Z s’intègre dans les lignes de cuisson professionnelles tout en offrant une surface de travail généreuse. La technologie Hi-Light infrarouge assure un rendement énergétique supérieur aux résistances classiques pour des résultats de gratinage optimaux.

Caractéristiques techniques

Puissance : 4,5 kW
Zones chauffantes : 2 (réglables séparément)
Source de chaleur : foyers radiants infrarouge Hi-Light
Grille : 572×358 mm
Matériau : acier inoxydable
Commande : électronique avec manette et affichage numérique
Fonction Lift : oui (hauteur résistance réglable)
Bac collecteur de graisse : oui
Dimensions (L×P×H) : 580×590×515 mm
Poids : 59,4 kg
Garantie : 1 an

Avantages

Deux zones chauffantes indépendantes pour traiter plusieurs préparations simultanément
Technologie Hi-Light infrarouge offrant un rendement énergétique supérieur
Fonction Lift motorisée pour ajuster précisément l’intensité du gratinage
Affichage numérique pour un contrôle intuitif de chaque zone
Bac collecteur de graisse facilitant l’entretien et l’hygiène
Construction inox robuste adaptée à un usage intensif

Idéal pour

Les restaurants, hôtels et cuisines collectives qui recherchent une salamandre performante à double zone pour gratiner, dorer et maintenir au chaud avec précision et efficacité.