Description

La sauteuse Wok acier 360 mm de Bartscher est un ustensile de cuisson professionnel conçu pour les cuisines de restauration, d’hôtellerie et de collectivité. Fabriquée en acier de haute qualité, elle offre une excellente conductivité thermique qui permet une montée en température rapide et une répartition homogène de la chaleur sur toute la surface de cuisson. Son fond rond favorise une cuisson vive et uniforme, idéale pour sauter, poêler et faire revenir rapidement les ingrédients. Avec un diamètre de 360 mm et une contenance de 5 litres, cette sauteuse Wok offre un volume généreux adapté aux préparations en quantité professionnelle. Sa hauteur de 100 mm sans couvercle permet de travailler confortablement les aliments en mouvement sans risque de débordement. Compatible avec l’induction, cette sauteuse s’utilise sur tous les types de sources de chaleur présentes en cuisine professionnelle, y compris les plaques à induction, au gaz et électriques. Son poids de 1,5 kg garantit une manipulation aisée tout au long du service, même lors de préparations répétées. Robuste et polyvalente, la sauteuse Wok acier 360 mm de Bartscher constitue un outil essentiel pour les professionnels qui privilégient la qualité de cuisson et l’efficacité en cuisine.

Caractéristiques techniques

• Diamètre : 360 mm
• Hauteur sans couvercle : 100 mm
• Contenance : 5 litres
• Matériau : acier
• Type de fond : rond
• Compatible induction : oui
• Contre-poignée : non
• Dimensions hors tout : 560 x 360 x 95 mm
• Poids : 1,5 kg
• Garantie : 1 an

Avantages

• Excellente conductivité thermique pour une montée en température rapide
• Fond rond assurant une répartition homogène de la chaleur
• Contenance généreuse de 5 litres pour les préparations en volume
• Compatible induction et toutes sources de chaleur professionnelles
• Légère et maniable pour un usage intensif en service
• Construction robuste en acier pour une durée de vie prolongée

Idéal pour

Cette sauteuse Wok est particulièrement adaptée aux restaurants asiatiques, cuisines de restauration rapide, traiteurs et collectivités recherchant un ustensile de cuisson performant et polyvalent.

Caractéristiques du produit