Description

Le panier à pâtes GN 1/3 étroit Bartscher référence 284124 est un accessoire professionnel indispensable pour la cuisson et le blanchiment des pâtes en cuisine de restauration. Fabriqué en acier inoxydable CNS 18/10, il offre une résistance optimale à la corrosion, aux chocs thermiques et à l’usure quotidienne. Son format GN 1/3 étroit, avec des dimensions de panier de 290 x 145 x 205 mm, permet une utilisation rationnelle de l’espace dans les cuiseurs à pâtes et les bacs de cuisson professionnels. Ce panier est conçu pour s’intégrer parfaitement dans les équipements de la série Bartscher, offrant une compatibilité optimale avec les cuiseurs à pâtes de la gamme. Sa conception en maille fine retient efficacement les pâtes tout en permettant une circulation libre de l’eau bouillante pour une cuisson homogène. L’ergonomie de la poignée facilite la manipulation, même avec des gants de cuisine, permettant de plonger et de retirer le panier rapidement et en toute sécurité. Avec un poids de seulement 1,2 kg et des dimensions hors tout de 145 x 510 x 340 mm, ce panier est léger et maniable, adapté aux cadences rapides des services de restauration. Sa construction en inox de qualité alimentaire garantit un entretien simplifié et une hygiène irréprochable, conforme aux normes HACCP. Cet accessoire est un investissement durable pour tout professionnel souhaitant optimiser la préparation de ses pâtes fraîches ou sèches au quotidien.

Caractéristiques techniques

• Référence : 284124
• Matériau : Acier inoxydable CNS 18/10
• Format : GN 1/3 étroit
• Dimensions panier : 290 x 145 x 205 mm
• Dimensions hors tout : 145 x 510 x 340 mm
• Poids : 1,2 kg
• Garantie : 1 an

Avantages

• Acier inoxydable CNS 18/10 pour une durabilité et une hygiène conformes aux normes HACCP
• Format GN 1/3 étroit permettant de cuire plusieurs types de pâtes simultanément dans un même cuiseur
• Léger (1,2 kg) et ergonomique pour une manipulation rapide en service intensif
• Maille fine retenant efficacement les pâtes tout en assurant une circulation optimale de l’eau
• Compatible avec les cuiseurs à pâtes Bartscher pour une intégration immédiate
• Entretien simplifié grâce à la qualité alimentaire de l’inox

Idéal pour

Ce panier à pâtes est destiné aux restaurants italiens, brasseries, cuisines d’hôtel et établissements de restauration proposant des pâtes à la carte, permettant une cuisson individualisée par portions grâce à son format étroit.

Caractéristiques du produit