Description

La sauteuse wok W510F de Bartscher (réf. 105731) est un grand wok en acier inoxydable, d'une contenance de 22 litres et d'un diamètre de 510 mm. Elle sert à préparer de grandes quantités de plats sautés dans les cuisines de restaurants, d'hôtels et de cafétérias.

Son fond plat de Ø 70 mm est compatible avec l'induction : elle s'utilise sur une plaque à induction comme sur une cuisinière traditionnelle. Sa hauteur est de 195 mm sans couvercle. Ses deux poignées latérales robustes, avec contre-poignée, facilitent la manipulation, même lorsque la sauteuse est pleine.

L'acier inoxydable résiste à la corrosion et se nettoie facilement, un atout pour un usage quotidien en restaurant, en hôtel ou en cafétéria.

Caractéristiques techniques

• Référence : 105731
• Matériau : acier inoxydable
• Contenance : 22 litres
• Diamètre : 510 mm
• Hauteur sans couvercle : 195 mm
• Fond : plat, Ø 70 mm
• Induction : compatible
• Poignées : deux poignées latérales, avec contre-poignée

Avantages

• 22 litres de contenance pour préparer de grandes quantités.
• Fond plat compatible induction, utilisable aussi sur une cuisinière traditionnelle.
• Contre-poignée et poignées latérales pour manipuler le wok en sécurité.
• Acier inoxydable résistant à la corrosion et facile à nettoyer.
• Diamètre de 510 mm pour sauter de grands volumes.

Idéal pour

Restaurants, hôtels et cafétérias qui préparent de grandes quantités de plats sautés et qui cuisinent sur plaque à induction ou sur cuisinière traditionnelle.

Caractéristiques du produit