Coffre de conservation et de maintien en température horizontal

Name: Coffre de conservation et de maintien en température horizontal
Brand: Casselin
SKU: CCMTH
Price: 5949.15 EUR
Availability: InStock

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Coffre de conservation et de maintien en température horizontal

– Acier inoxydable
– 4 bacs gastronorme haute température GN 1/1 – 65 mm de profondeur
– Tiroirs avec double accès
– 5 boutons On/Off (1 global + 1 pour chaque tiroir)
– Minuteur jusqu’à 100 heures
– Contrôle digital de la température de 30°C à 90°C
– Double contrôle de température pour chaque tiroir
– Ventilateur de dissipation de la chaleur
– Puissance : 3 000 W / 230 V
– Dimensions : L 936 x P 627 x H 410 mm
– Poids : 82,5 Kg

Caractéristiques du produit

6999,00€ HT

5949,15€ HT

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Présentation du produit

Un coffre horizontal à quatre bacs GN 1/1

Ce coffre horizontal de Casselin conserve et maintient en température vos préparations dans quatre bacs gastronorme haute température GN 1/1 de 65 mm de profondeur. Il convient aux cuisines qui préparent en avance et veulent servir chaud, sans dégrader la qualité des plats entre deux services.

Contrôle digital de 30 °C à 90 °C

La température se règle par contrôle digital de 30 °C à 90 °C, avec un double contrôle pour chaque tiroir. Un minuteur allant jusqu’à 100 heures complète le dispositif, et les cinq boutons On/Off (1 global et 1 par tiroir) laissent éteints les tiroirs inutilisés.

Double accès, ventilateur et acier inoxydable

Les tiroirs ont un double accès, et un ventilateur assure la dissipation de la chaleur. La structure en acier inoxydable s’essuie facilement. Le coffre mesure L 936 x P 627 x H 410 mm, dans une version horizontale, et pèse 82,5 kg.

Description du produit

Description

Description

Le coffre de conservation et de maintien en température horizontal de Casselin (réf. CCMTH) est un équipement en acier inoxydable doté de quatre bacs gastronorme haute température GN 1/1 de 65 mm de profondeur. Il permet de préparer les plats à l’avance puis de les maintenir au chaud, prêts à servir, pendant toute la durée du service.

Le contrôle digital règle la température de 30 °C à 90 °C, et chaque tiroir dispose de son propre double contrôle de température. Cinq boutons On/Off (un global et un pour chaque tiroir) permettent de n’utiliser que les tiroirs nécessaires. Le minuteur va jusqu’à 100 heures, les tiroirs ont un double accès et un ventilateur assure la dissipation de la chaleur.

Ce modèle horizontal mesure L 936 x P 627 x H 410 mm et pèse 82,5 kg. Il fonctionne en 230 V pour une puissance de 3 000 W, et son acier inoxydable se nettoie facilement entre deux services.

Caractéristiques techniques

Référence : CCMTH
Matière : acier inoxydable
Bacs : 4 bacs gastronorme haute température GN 1/1, profondeur 65 mm
Tiroirs : double accès
Commandes : 5 boutons On/Off (1 global + 1 pour chaque tiroir)
Minuteur : jusqu’à 100 heures
Température : contrôle digital de 30 °C à 90 °C
Régulation : double contrôle de température pour chaque tiroir
Ventilation : ventilateur de dissipation de la chaleur
Puissance : 3 000 W / 230 V
Dimensions : L 936 x P 627 x H 410 mm
Poids : 82,5 kg

Avantages

Quatre bacs GN 1/1 haute température de 65 mm de profondeur.
Contrôle digital de la température de 30 °C à 90 °C.
Double contrôle de température pour chaque tiroir.
Cinq boutons On/Off pour n’allumer que les tiroirs nécessaires.
Minuteur jusqu’à 100 heures et ventilateur de dissipation de la chaleur.
Acier inoxydable facile à entretenir.

Installation

Prévoyez une alimentation 230 V pour 3 000 W et un emplacement de L 936 x P 627 x H 410 mm. Le coffre pèse 82,5 kg : installez-le sur un support capable de le porter.

Idéal pour

Restaurants, traiteurs, snacks, cuisines collectives, hôtels et points de restauration rapide qui préparent en avance et doivent maintenir plusieurs plats en température.