Description

Le réchaud céramique 2 zones SO de Bartscher est un équipement de cuisson électrique professionnel doté d’un plan de cuisson en verre vitrocéramique. Avec une puissance totale de 8 kW sous 400 V, il dispose de deux zones de cuisson d’un diamètre de 265 mm chacune, offrant une chaleur uniforme et régulière pour la préparation simultanée de plusieurs plats. La technologie vitrocéramique assure une montée en température rapide et une répartition homogène de la chaleur, idéale pour les cuissons précises de sauces, plats mijotés et préparations délicates. La surface lisse en verre céramique facilite le nettoyage quotidien et offre une esthétique moderne et professionnelle. La structure en acier inoxydable CNS 18/10 garantit une robustesse et une résistance à la corrosion adaptées aux environnements de restauration les plus exigeants. Le soubassement ouvert (SO) offre un espace de rangement pratique pour les casseroles et ustensiles utilisés fréquemment. Avec des dimensions compactes de 400 x 900 x 900 mm, ce réchaud s’intègre facilement dans les lignes de cuisson professionnelles, même dans les espaces restreints. Sa compatibilité 50/60 Hz le rend utilisable dans différents contextes d’installation électrique.

Caractéristiques techniques

• Puissance : 8 kW électrique (400 V, 50/60 Hz)
• Zones de cuisson : 2 zones vitrocéramiques Ø 265 mm
• Surface : Verre céramique
• Matériau structure : Acier inoxydable CNS 18/10
• Soubassement : Ouvert (SO)
• Dimensions : 400 x 900 x 900 mm
• Poids : 36,8 kg

Avantages

• Surface vitrocéramique pour une montée en température rapide et une cuisson précise
• 2 zones de cuisson Ø 265 mm pour des préparations simultanées
• Surface lisse en verre céramique facile à nettoyer
• Format compact 400 mm de large pour les lignes de cuisson restreintes
• Construction inox CNS 18/10 durable et hygiénique
• Soubassement ouvert offrant un rangement accessible

Idéal pour

Ce réchaud céramique convient aux restaurants, brasseries, hôtels et cuisines professionnelles recherchant un poste de cuisson électrique compact et performant, facilement intégrable dans une ligne de cuisson existante.

Caractéristiques du produit