Description

Le Thermoplongeur SV ST15L Bartscher est un appareil de cuisson sous vide portable conçu pour les cuisines professionnelles. Compact et léger (1,1 kg), il se fixe directement sur tout récipient adapté et transforme une simple casserole en bain-marie de précision. Sa plage de température de 20 à 95 °C, réglable par intervalles de 0,5 °C via un thermostat électronique, garantit une maîtrise parfaite de la cuisson sous vide. L’affichage numérique intuitif permet de suivre en temps réel la température et la durée programmée. La minuterie intégrée, réglable de 1 minute à 59 heures et 59 minutes, couvre l’ensemble des besoins de cuisson sous vide, des préparations courtes aux cuissons longue durée. La fonction mémoire sauvegarde vos réglages préférés pour un accès rapide lors des prochains services. Avec une puissance de 1,3 kW, le thermoplongeur chauffe rapidement un volume maximal de 15 litres. La profondeur minimale de casserole requise est de 190 mm. La protection contre le fonctionnement à sec sécurise l’utilisation même pendant les périodes de forte activité. Fabriqué en acier inoxydable et plastique de qualité, cet appareil résiste aux conditions d’utilisation intensive. Ses dimensions de 68×135×375 mm en font un outil facile à ranger et à transporter. Le Thermoplongeur SV ST15L Bartscher est la solution idéale pour intégrer la cuisson sous vide dans votre cuisine sans investir dans un équipement fixe volumineux.

Caractéristiques techniques

• Puissance : 1,3 kW
• Température : 20 à 95 °C (réglage par 0,5 °C)
• Capacité maximale : 15 litres
• Minuterie : 1 min à 59 h 59 min
• Matériau : acier inoxydable et plastique
• Profondeur min. casserole : 190 mm
• Dimensions (L×P×H) : 68×135×375 mm
• Poids : 1,1 kg
• Sécurité : protection fonctionnement à sec
• Garantie : 1 an

Avantages

• Portable et léger, s’adapte à tout récipient compatible
• Réglage au demi-degré pour une précision de cuisson optimale
• Minuterie longue durée jusqu’à 59 h 59 min pour les cuissons lentes
• Fonction mémoire pour retrouver rapidement ses réglages
• Protection fonctionnement à sec pour une utilisation sécurisée
• Aucun équipement fixe nécessaire : cuisson sous vide immédiate

Idéal pour

Les restaurants, hôtels et traiteurs qui souhaitent intégrer la cuisson sous vide dans leur cuisine sans investir dans un appareil fixe, avec la flexibilité d’un outil portable et précis.

Caractéristiques du produit