Description

La plaque à induction IK 20 de Bartscher est un équipement compact et performant de 2000 W, conçu pour les cuisines professionnelles où l’espace est précieux. Sa zone de cuisson de 210 mm de diamètre accueille les ustensiles professionnels courants, permettant de réaliser sauces, cuissons rapides et maintiens au chaud avec une grande précision. Les 10 niveaux de température avec des intervalles de réglage de 20 °C offrent un contrôle fin de la cuisson, du maintien au chaud le plus doux à la saisie à haute température. L’affichage numérique permet de suivre en temps réel la température, la durée et la puissance, garantissant un contrôle total sur chaque préparation. Avec des dimensions de seulement 285 × 340 × 60 mm et un poids de 2,5 kg, cette plaque se déplace et se range facilement. Son profil ultra-plat de 60 mm lui permet de s’intégrer dans les espaces les plus restreints, que ce soit sur un comptoir de bar, un buffet ou un poste de cuisson d’appoint. La protection contre la surchauffe assure une utilisation sécurisée même lors des services les plus intenses. La technologie induction garantit une montée en température quasi instantanée tout en réduisant la consommation énergétique par rapport aux solutions de cuisson traditionnelles. Sa surface lisse se nettoie en un simple geste, facilitant l’entretien quotidien entre les services.

Caractéristiques techniques

• Puissance : 2 000 W
• Zone de cuisson : 1 (diamètre 210 mm)
• Niveaux de température : 10 (intervalles de 20 °C)
• Affichage : numérique (température, durée, puissance)
• Sécurité : protection contre la surchauffe
• Dimensions : 285 × 340 × 60 mm (L × P × H)
• Poids : 2,5 kg

Avantages

• Format ultra-compact de 285 × 340 mm idéal pour les espaces restreints
• Poids plume de 2,5 kg permettant un déplacement et un rangement faciles
• 10 niveaux de température pour un contrôle précis de chaque cuisson
• Affichage numérique offrant un suivi en temps réel des paramètres
• Montée en température instantanée grâce à la technologie induction

Idéal pour

Cette plaque à induction est particulièrement adaptée aux bars, buffets, petits restaurants, cafétérias et cuisines d’appoint recherchant un équipement de cuisson compact, léger et performant.

Caractéristiques du produit