Description

Le réfrigérateur de boulangerie 235 de Bartscher est un équipement professionnel spécialement conçu pour les boulangeries et pâtisseries. Avec une capacité de 235 litres et des dimensions intérieures standardisées pour accueillir les plaques de cuisson au format 600 x 400 mm, il répond aux besoins spécifiques des artisans boulangers.

De plus, sa plage de température réglable électroniquement de 2 °C à 8 °C par intervalles de 1 °C permet une conservation précise de vos pâtes, crèmes et préparations sensibles. L’éclairage LED intérieur offre une visibilité optimale pour identifier rapidement les produits stockés.

Par conséquent, l’isolation en cyclopentane de 85 mm d’épaisseur garantit une efficacité thermique exceptionnelle. Cette isolation performante réduit les pertes de froid et contribue à diminuer la consommation énergétique de votre établissement, même lors d’ouvertures fréquentes de la porte.

En outre, la porte à battant avec fermeture automatique et système de verrouillage intégré sécurise vos produits tout en limitant les pertes de froid. La fermeture automatique est particulièrement utile en environnement de production où le personnel a souvent les mains occupées.

En résumé, avec ses dimensions de 705 x 910 x 2085 mm et un poids de 131,4 kg, le réfrigérateur de boulangerie 235 s’intègre dans les espaces de production des boulangeries professionnelles. Sa compatibilité avec les plaques standard 600 x 400 mm en fait un outil indispensable pour organiser et conserver vos créations culinaires.

Caractéristiques techniques

• Capacité : 235 litres
• Format plaques : 600 x 400 mm
• Plage de température : 2 °C à 8 °C (réglage par 1 °C)
• Isolation : Cyclopentane 85 mm
• Éclairage : LED intérieur
• Porte : Battante, fermeture automatique, verrouillable
• Dimensions (L x P x H) : 705 x 910 x 2085 mm
• Poids : 131,4 kg

Avantages

• Compatible avec les plaques de boulangerie standard 600 x 400 mm
• Isolation cyclopentane de 85 mm pour une efficacité thermique optimale
• Réglage électronique précis de la température de 2 à 8 °C
• Éclairage LED intérieur pour une identification rapide des produits
• Fermeture automatique et verrouillage limitant les pertes de froid
• Capacité de 235 litres adaptée aux besoins des artisans boulangers

Idéal pour

Le réfrigérateur de boulangerie 235 est idéal pour les boulangeries, pâtisseries, cuisines d’hôtel et cafés qui utilisent des plaques au format 600 x 400 mm et nécessitent une conservation réfrigérée précise de leurs préparations.

Caractéristiques du produit