Support à sauces

Support à sauces pour buffet : ambiant, chauffant ou réfrigéré

Un support à sauces rassemble vos sauces au même endroit du buffet, dans des pots en porcelaine faciles à repérer, à remplir et à nettoyer. Nos spécialistes ont sélectionné la gamme Casselin de présentoirs à sauces en acier peint à l’époxy noir, des modèles à température ambiante aux versions chauffante et réfrigérée, pour vous aider à composer un buffet clair et bien tenu, à l’hôtel, au restaurant ou en réception.

À température ambiante

Les supports 1, 2 et 3 accueillent chacun 3 jarres en porcelaine, de 0,5 L, 0,9 L ou 1,3 L selon le modèle. Le support 4 reçoit 4 pots en porcelaine de 1,25 L, pour proposer davantage de choix. Choisissez le nombre de pots en fonction des sauces que vous servez, et la contenance selon votre affluence : un petit buffet se contente de jarres de 0,5 L, un service fourni demande des contenants plus grands.

Garder les sauces au chaud

Pour les sauces servies chaudes, le support à sauces chauffant GN 1/2 associe 4 pots de 1,25 L à un support chauffant réglable de 40 °C à 90 °C, d’une puissance de 300 W en 230 V. Prévoyez une prise à proximité de l’emplacement sur le buffet.

Garder les sauces au frais

Les modèles réfrigérés eutectiques reçoivent eux aussi 4 pots de 1,25 L, posés sur une plaque eutectique. Deux formats sont proposés : GN 2/4, long et étroit (540 x 245 mm), pour une table en longueur, et GN 1/2, plus compact (275 x 358 mm).

Nos conseils

Remplissez les pots en petites quantités et renouvelez-les souvent plutôt que de compléter un pot entamé, et prévoyez une cuillère de service par sauce. Pour compléter votre buffet, découvrez nos plaques réfrigérées, nos plaques chauffantes et nos présentoirs buffet.

Triez les supports avec le filtre Prix ; tous les prix sont affichés HT. Ambiant, chauffant ou réfrigéré : nos experts vous aident à choisir au 01 58 43 10 51.