Description

Le four à pizza électrique 4 pizzas 32 cm de Casselin (réf. CFRPE432) est un four en acier inoxydable à une chambre de 660 x 660 x 140 mm, qui cuit 4 pizzas Ø 32 cm à la fois. Sa sole en pierre réfractaire et son isolation en laine de roche le destinent à un usage professionnel régulier.

Les températures de voûte et de sole sont indépendantes : vous réglez la chaleur du dessus et celle du dessous, entre 45 °C et 450 °C, en fonction de la pâte, de la garniture et de la recette. Le minuteur et l’éclairage intérieur aident à suivre la cuisson sans improviser.

Le four mesure L 975 x P 925 x H 415 mm et pèse 75 kg. Il s’alimente en 400 V pour une puissance de 4 700 W. Il convient aux établissements qui servent des pizzas à chaque service et préfèrent un four électrique.

Caractéristiques techniques

• Référence : CFRPE432
• Matière : acier inoxydable
• Capacité : 4 pizzas Ø 32 cm
• Dimensions de la chambre : 660 x 660 x 140 mm
• Chauffe : températures voûte et sole indépendantes
• Sole : pierre réfractaire
• Isolation : laine de roche évaporée
• Éclairage : intérieur
• Minuteur : oui
• Température : de 45 °C à 450 °C
• Puissance : 4 700 W / 400 V
• Dimensions : L 975 x P 925 x H 415 mm
• Poids : 75 kg

Avantages

• Capacité de 4 pizzas Ø 32 cm dans une chambre de 660 x 660 x 140 mm.
• Températures de voûte et de sole indépendantes.
• Plage de température de 45 °C à 450 °C.
• Sole en pierre réfractaire et isolation en laine de roche.
• Minuteur et éclairage intérieur pour suivre la cuisson.
• Hauteur de 415 mm pour un encombrement contenu.

Installation

Prévoyez une alimentation 400 V pour une puissance de 4 700 W et un emplacement de L 975 x P 925 mm, avec une hauteur libre de 415 mm. Le four pèse 75 kg : le support doit être solide et stable.

Idéal pour

Pizzerias, restaurants, snacks et traiteurs qui cuisent plusieurs pizzas par commande et recherchent un four électrique de production.

Caractéristiques du produit