Description

Le four à pizza électrique 4 pizzas 35 cm de Casselin (réf. CFRPE435) est un four en acier inoxydable dont la chambre de 720 x 720 x 140 mm reçoit 4 pizzas Ø 35 cm. Il est destiné aux établissements qui veulent proposer des pizzas de grand diamètre en quantité.

La voûte et la sole ont des températures indépendantes, de 45 °C à 450 °C, ce qui permet de doser la chaleur du dessus et celle du dessous. Le minuteur et l’éclairage intérieur aident à suivre la cuisson. La sole en pierre réfractaire emmagasine la chaleur, et l’isolation en laine de roche aide à la garder dans la chambre.

Le four fonctionne en 400 V pour une puissance de 6 000 W. Il mesure L 1 000 x P 955 x H 415 mm et pèse 77 kg. Il s’adresse aux établissements qui servent des pizzas de grand diamètre à chaque service.

Caractéristiques techniques

• Référence : CFRPE435
• Matière : acier inoxydable
• Capacité : 4 pizzas Ø 35 cm
• Dimensions de la chambre : 720 x 720 x 140 mm
• Chauffe : températures voûte et sole indépendantes
• Sole : pierre réfractaire
• Isolation : laine de roche évaporée
• Éclairage : intérieur
• Minuteur : oui
• Température : de 45 °C à 450 °C
• Puissance : 6 000 W / 400 V
• Dimensions : L 1 000 x P 955 x H 415 mm
• Poids : 77 kg

Avantages

• 4 pizzas Ø 35 cm dans une chambre de 720 x 720 x 140 mm.
• Températures de voûte et de sole indépendantes.
• Plage de température de 45 °C à 450 °C.
• Sole en pierre réfractaire et isolation en laine de roche.
• Minuteur et éclairage intérieur.
• Hauteur de 415 mm pour un encombrement contenu.

Installation

Prévoyez une alimentation 400 V pour une puissance de 6 000 W et un emplacement de L 1 000 x P 955 mm, avec une hauteur libre de 415 mm. Le four pèse 77 kg : le support doit être solide et stable.

Idéal pour

Pizzerias, restaurants, snacks et traiteurs qui servent des pizzas de grand diamètre et veulent cuire plusieurs pizzas à la fois.

Caractéristiques du produit