Description

Le gaufrier MDI Cone 2120 Bartscher est un équipement professionnel spécialement conçu pour la fabrication de cornets de glace, coupelles et rouleaux de gaufres artisanaux. Son affichage numérique avec réglage de la température par incréments de 1 °C jusqu’à 300 °C offre une précision de cuisson exceptionnelle, permettant d’adapter le résultat à chaque type de pâte et de recette. La fonction de mémorisation intégrée enregistre les paramètres des recettes les plus utilisées, garantissant une répétabilité parfaite d’une série à l’autre sans nécessité de reprogrammation. Le signal sonore indique la fin de la cuisson, évitant les oublis et optimisant le rythme de production. La plage de minuterie de 10 secondes à 9 minutes 30 couvre l’ensemble des besoins de cuisson pour les différents types de préparations. La manette avec affichage numérique permet un contrôle précis et intuitif de l’ensemble des paramètres. Ce gaufrier permet de proposer des cornets de glace maison, des coupelles décoratives et des rouleaux de gaufres sucrés ou salés, diversifiant ainsi l’offre de desserts tout en réduisant la dépendance aux emballages industriels. Avec des dimensions de 255 x 460 x 250 mm et un poids de 7,7 kg, il s’intègre facilement sur un poste de travail sans encombrement excessif. Sa construction robuste résiste aux cadences de production professionnelles. Un équipement qui apporte une valeur ajoutée artisanale appréciée de la clientèle.

Caractéristiques techniques

• Température : Réglable par 1 °C, jusqu’à 300 °C
• Affichage : Numérique avec manette de contrôle
• Mémorisation : Fonction recettes intégrée
• Minuterie : 0:10 à 9:30 minutes avec signal sonore
• Produits réalisables : Cornets, coupelles, rouleaux de gaufres
• Dimensions : 255 x 460 x 250 mm (L x P x H)
• Poids : 7,7 kg
• Référence : 370276

Avantages

• Réglage au degré près pour une cuisson parfaitement maîtrisée
• Mémorisation des recettes pour une production régulière et rapide
• Signal sonore de fin de cuisson évitant les oublis
• Polyvalent : cornets, coupelles et rouleaux sucrés ou salés
• Compact et léger (7,7 kg) pour une intégration facile

Idéal pour

Les glaciers, pâtisseries, crêperies, hôtels et restaurants souhaitant proposer des cornets de glace et coupelles artisanaux avec un gaufrier professionnel de haute précision.

Caractéristiques du produit