Description

Le plan de cuisson électrique 700 B800 4PL EBO de Bartscher est un équipement professionnel complet, associant quatre zones de cuisson électriques et un four intégré de 58 litres. Chaque plaque délivre une puissance de 2,6 kW avec un diamètre de 220 mm, offrant la polyvalence nécessaire pour toutes les préparations culinaires. La puissance totale de 14,05 kW garantit une montée en température rapide et une cuisson efficace. Le four électrique intégré propose une plage de température réglable de 100°C à 300°C et dispose de 3 niveaux de cuisson espacés de 90 mm, permettant de rôtir, gratiner et cuire simultanément plusieurs plats. Son volume généreux de 58 litres répond aux besoins des services les plus exigeants. Fabriqué en acier inoxydable CNS 18/10, ce plan de cuisson offre une résistance remarquable à la corrosion et une facilité d’entretien au quotidien. La chambre de cuisson en inox assure une répartition uniforme de la chaleur pour des résultats réguliers. Son format de 800×700 mm s’intègre parfaitement dans les lignes de cuisson modulaires de la série 700 Bartscher. Les pieds réglables en hauteur de 850 à 900 mm garantissent une installation stable et ergonomique. Avec un poids de 89,4 kg, cet équipement combine quatre plaques et un four dans un encombrement compact de 800 mm, optimisant l’espace disponible en cuisine professionnelle.

Caractéristiques techniques

• Puissance totale : 14,05 kW
• Zones de cuisson : 4 plaques électriques (2,6 kW, Ø 220 mm)
• Four : Électrique, 58 litres, 3 niveaux
• Température four : 100°C à 300°C
• Matériau : Acier inoxydable CNS 18/10
• Dimensions : 800 × 700 × 850 mm
• Poids : 89,4 kg
• Hauteur réglable : 850 à 900 mm

Avantages

• 4 plaques et four 58 litres réunis dans un format compact de 800 mm
• Four à 3 niveaux pour cuire plusieurs plats simultanément
• Plage de température 100-300°C couvrant tous les types de cuisson au four
• Construction en CNS 18/10 garantissant durabilité et hygiène
• Puissance de 14,05 kW pour une montée en température rapide
• Format modulaire série 700 compatible avec toute la gamme Bartscher

Idéal pour

Ce plan de cuisson avec four est destiné aux restaurants, brasseries et cuisines professionnelles qui recherchent un équipement complet alliant cuisson sur plaques et cuisson au four dans un format compact et modulaire.

Caractéristiques du produit