Description

La plaque à induction IK 35SK de Bartscher est un équipement professionnel de 3,5 kW conçu pour les cuisines de restauration exigeantes. Équipée d’une surface de cuisson en SCHOTT CERAN®, elle associe robustesse, facilité de nettoyage et esthétique professionnelle. Sa commande à manette offre un réglage intuitif et rapide, particulièrement apprécié lors des services intenses où chaque seconde compte. La plage de température de 60 à 240 °C répartie sur 10 niveaux permet de couvrir toutes les techniques de cuisson, du maintien au chaud à la saisie à haute température. La zone de cuisson de 228 mm de diamètre accepte la majorité des ustensiles professionnels standard. L’affichage numérique fournit un retour visuel immédiat sur les paramètres en cours, facilitant le suivi de la cuisson. La technologie induction garantit une montée en température quasi instantanée et une consommation énergétique réduite par rapport aux plaques traditionnelles. D’un format compact de 340 × 445 × 115 mm pour 7,2 kg, cette plaque s’intègre aisément dans tout poste de cuisson professionnel. La surface vitro-céramique SCHOTT CERAN® résiste aux chocs thermiques et aux rayures, assurant une durée de vie prolongée même en usage intensif quotidien. Sa simplicité d’utilisation avec la commande à manette permet une prise en main immédiate par tout le personnel de cuisine.

Caractéristiques techniques

• Puissance : 3 500 W
• Zones de cuisson : 1 (diamètre 228 mm)
• Surface : SCHOTT CERAN®
• Commande : manette rotative
• Plage de température : 60 à 240 °C (10 niveaux)
• Affichage : numérique
• Dimensions : 340 × 445 × 115 mm (L × P × H)
• Poids : 7,2 kg

Avantages

• Surface SCHOTT CERAN® garantissant robustesse, résistance aux chocs thermiques et facilité de nettoyage
• Commande à manette pour un réglage rapide et intuitif en plein service
• 10 niveaux de température couvrant du maintien au chaud à la saisie haute température
• Montée en température instantanée réduisant les temps d’attente
• Format compact s’intégrant facilement dans tout poste de cuisson professionnel

Idéal pour

Cette plaque à induction convient particulièrement aux restaurants, hôtels, cafétérias et cuisines de collectivité recherchant un équipement fiable, simple d’utilisation et performant pour la cuisson quotidienne.

Caractéristiques du produit