Description

La Salamandre Lift 500-1Z Bartscher est un équipement professionnel de gratinage et de finition équipé d’une résistance réglable en hauteur par système Lift. Cette fonction permet d’ajuster l’intensité du gratinage en rapprochant ou éloignant la source de chaleur des préparations, sans avoir à déplacer les plats. Avec une puissance de 2,8 kW et une température atteignant 400 °C, cette salamandre assure un brunissage rapide et uniforme grâce à son chauffage rayonnant. La grille de cuisson de 445×325 mm offre une surface généreuse pour traiter plusieurs portions simultanément. Fabriquée en acier inoxydable, la Salamandre Lift 500-1Z résiste aux conditions exigeantes des cuisines professionnelles et se nettoie facilement. La commande par manette permet un réglage intuitif de la température, tandis qu’un témoin lumineux indique l’état de chauffe de l’appareil. Son format compact de 470×525×535 mm s’intègre dans les lignes de cuisson sans encombrer l’espace de travail. Le raccord prêt à brancher en 230 V simplifie l’installation. Avec un poids de 38,8 kg, la salamandre reste stable sur son plan de travail pendant l’utilisation. La Salamandre Lift 500-1Z Bartscher est un outil polyvalent pour gratiner, dorer, carameliser et maintenir au chaud, adapté aux établissements qui privilégient la simplicité de commande tout en bénéficiant de la fonction Lift pour un contrôle optimal de la cuisson.

Caractéristiques techniques

• Puissance : 2,8 kW
• Température maximale : 400 °C
• Tension : 230 V – 50/60 Hz
• Matériau : acier inoxydable
• Source de chaleur : chauffage rayonnant
• Grille : 445×325 mm
• Dimensions (L×P×H) : 470×525×535 mm
• Poids : 38,8 kg
• Commande : manette
• Fonction Lift : oui
• Garantie : 1 an

Avantages

• Fonction Lift pour ajuster la hauteur de résistance et l’intensité du gratinage
• Température jusqu’à 400 °C pour un brunissage rapide et efficace
• Chauffage rayonnant assurant une répartition uniforme de la chaleur
• Commande par manette simple et intuitive
• Acier inoxydable robuste et facile d’entretien
• Format compact s’intégrant facilement dans les lignes de cuisson

Idéal pour

Les restaurants, brasseries et cuisines collectives qui recherchent une salamandre fiable avec fonction Lift et commande manuelle pour gratiner, dorer et finaliser leurs préparations efficacement.

Caractéristiques du produit