CASSELIN – Four à pizza à gaz 4 pizzas 30cm

Name: CASSELIN - Four à pizza à gaz 4 pizzas 30cm
Brand: Casselin
SKU: CFRPG430
Price: 3399.15 EUR
Availability: InStock

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CASSELIN – Four à pizza à gaz 4 pizzas 30cm

– Acier inoxydable
– Capacité : 4 pizzas Ø 30cm
– Dimensions de la chambre : 610 x 600 x 150 mm
– Sole en pierre réfractaire
– Isolation en laine de roche évaporée
– Température de 0°C à 450°C
– Alimentation électrique : 230 V
– Puissance : 16 100 W gaz
– Dimensions : L 1 000 x P 1 060 x H 540 mm
– Poids : 96 Kg
> Pré équipé pour fonctionner en gaz naturel, les injecteurs gaz butane sont inclus.

Caractéristiques du produit

3999,00€ HT

3399,15€ HT

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Présentation du produit

Quatre pizzas de 30 cm à chaque fournée

Sa chambre de cuisson de 610 x 600 mm accueille quatre pizzas de Ø 30 cm en même temps. Avec une température réglable jusqu'à 450 °C, il offre la chaleur nécessaire à une pâte bien saisie et croustillante.

Une sole en pierre réfractaire

La sole en pierre réfractaire emmagasine la chaleur et la restitue directement sous la pâte. L'isolation en laine de roche limite les pertes de chaleur pour une cuisson régulière tout au long du service.

Au gaz naturel ou butane

Livré prêt pour le gaz naturel, avec les injecteurs pour le gaz butane, ce four de 16,1 kW s'adapte à votre installation. Sa structure en acier inoxydable facilite l'entretien au quotidien.

Description du produit

Description

Description

Le four à pizza à gaz 4 pizzas 30 cm de Casselin (réf. CFRPG430) est un four en acier inoxydable qui cuit quatre pizzas de Ø 30 cm à la fois dans sa chambre de 610 x 600 x 150 mm. Il s'adresse aux établissements disposant d'une arrivée de gaz qui souhaitent cuire leurs pizzas sur pierre.

La sole en pierre réfractaire accumule la chaleur et la transmet à la pâte par le dessous, pour la cuisson du fond de la pizza. La plage de température de 0 °C à 450 °C permet d'adapter la cuisson à chaque recette, et l'isolation en laine de roche aide à conserver la chaleur dans la chambre.

Le four est pré-équipé pour fonctionner au gaz naturel, avec les injecteurs gaz butane inclus. Sa puissance est de 16 100 W gaz et il demande également une alimentation électrique 230 V. Il mesure L 1 000 x P 1 060 x H 540 mm et pèse 96 kg.

Caractéristiques techniques

Référence : CFRPG430
Matériau : acier inoxydable
Capacité : 4 pizzas Ø 30 cm
Dimensions de la chambre : 610 x 600 x 150 mm
Sole : pierre réfractaire
Isolation : laine de roche
Température : de 0 °C à 450 °C
Alimentation électrique : 230 V
Puissance : 16 100 W gaz
Gaz : pré-équipé gaz naturel, injecteurs gaz butane inclus
Dimensions : L 1 000 x P 1 060 x H 540 mm
Poids : 96 kg

Avantages

Quatre pizzas de Ø 30 cm cuites en même temps.
Chambre de cuisson de 610 x 600 x 150 mm.
Sole en pierre réfractaire pour une cuisson par le dessous.
Plage de température de 0 °C à 450 °C.
Isolation en laine de roche pour garder la chaleur dans la chambre.
Pré-équipé gaz naturel, avec injecteurs gaz butane inclus.

Installation

Prévoyez une arrivée de gaz (appareil pré-équipé gaz naturel, injecteurs gaz butane inclus) pour une puissance de 16 100 W gaz, ainsi qu'une alimentation électrique 230 V. Comptez un emplacement de L 1 000 x P 1 060 x H 540 mm et un support capable de porter 96 kg. Le raccordement et tout changement de gaz se font par un installateur qualifié.