Description

L'emballeuse sous vide 35 de Casselin (réf. CMSV35) est une machine à aspiration extérieure qui met sous vide les denrées conditionnées en sachet. Elle sert à conserver et à organiser viandes, poissons, charcuteries, fromages ou plats cuisinés, en cuisine, en boucherie, chez un traiteur ou dans un laboratoire de préparation.

Au quotidien, la commande digitale pilote un cycle de travail semi-automatique : vous placez le sachet, la pompe à vide de 20 L/min extrait l'air, puis la barre de soudure de 350 mm referme l'emballage. Le cycle semi-automatique laisse l'opérateur maître de chaque mise sous vide, ce qui convient aussi bien aux emballages ponctuels qu'aux séries préparées à l'avance.

Réalisée en acier inoxydable, la machine s'entretient facilement. Ses dimensions de L 370 x P 260 x H 130 mm et son poids de 8 kg permettent de la poser sur un plan de travail ou de la ranger entre deux utilisations.

Caractéristiques techniques

• Référence : CMSV35
• Matière : acier inoxydable
• Aspiration : extérieure
• Commande : digitale
• Cycle de travail : semi-automatique
• Barre de soudure : 350 mm
• Pompe à vide : 20 L/min
• Puissance : 250 W / 230 V
• Dimensions : L 370 x P 260 x H 130 mm
• Poids : 8 kg

Avantages

• Mise sous vide en sachet pour mieux stocker et organiser vos préparations.
• Barre de soudure de 350 mm pour refermer l'emballage.
• Commande digitale et cycle semi-automatique pour garder la main sur chaque cycle.
• Pompe à vide de 20 L/min pour extraire l'air du sachet.
• Acier inoxydable, facile à nettoyer.
• Format de L 370 x P 260 x H 130 mm et 8 kg, simple à installer sur un plan de travail.

Installation

Prévoyez une alimentation 230 V pour une puissance de 250 W, ainsi qu'un emplacement de L 370 x P 260 mm sur un plan de travail stable.

Idéal pour

Restaurants, boucheries, charcuteries, traiteurs, hôtels et laboratoires de préparation qui souhaitent conditionner leurs produits sous vide avant de les stocker.

Caractéristiques du produit