CASSELIN – Cuiseur à pâtes 2 x 16 litres 80

Name: CASSELIN - Cuiseur à pâtes 2 x 16 litres 80
Brand: Casselin
SKU: C7CAP16280
Price: 2804.15 EUR
Availability: InStock

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CASSELIN – Cuiseur à pâtes 2 x 16 litres 80

– Plaque supérieur en acier inoxydable AISI 304
– Cuve en acier inoxydable AISI 316
– Capacité de la cuve : 2 x 16 litres
– Dimensions de la cuve : 2 x L 308 x P 336 x H 213 mm
– Température réglable de 30°C à 110°C
– Thermostat de sécurité
– Entrée d’eau mécanique
– Puissance : 9 000 W / 400 V
– Dimensions : L 800 x P 700 x H 330 mm
– Poids : 32 Kg
> Panier non inclus

Caractéristiques du produit

3299,00€ HT

2804,15€ HT

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Présentation du produit

Deux cuves de 16 litres sur un appareil

Le cuiseur à pâtes 2 x 16 litres de Casselin (réf. C7CAP16280) réunit deux cuves en acier inoxydable AISI 316 de 16 litres chacune, mesurant 2 x L 308 x P 336 x H 213 mm. Il convient aux cuisines qui cuisent des pâtes, des raviolis ou des gnocchis en volume.

Cuisson réglable de 30 °C à 110 °C

La température se règle de 30 °C à 110 °C, avec un thermostat de sécurité en complément. L'appareil est équipé d'une entrée d'eau mécanique. Sa puissance de 9 000 W en 400 V le destine aux cuisines dont l'activité est soutenue, à l'heure du coup de feu.

Inox AISI 316 et plaque supérieure AISI 304

L'inox des cuves (AISI 316) et de la plaque supérieure (AISI 304) se nettoie facilement. L'appareil mesure L 800 x P 700 x H 330 mm et pèse 32 kg. Les paniers ne sont pas inclus : ils se choisissent selon la taille de vos portions.

Description du produit

Description

Description

Le cuiseur à pâtes 2 x 16 litres 80 de Casselin (réf. C7CAP16280) est un appareil de cuisson à l'eau à deux cuves, de 16 litres chacune. Les cuves, de 2 x L 308 x P 336 x H 213 mm, sont en acier inoxydable AISI 316 et la plaque supérieure en acier inoxydable AISI 304.

La température est réglable de 30 °C à 110 °C et un thermostat de sécurité complète l'appareil, qui dispose d'une entrée d'eau mécanique. Avec 9 000 W en 400 V, il s'adresse aux établissements qui servent des pâtes, des raviolis ou des gnocchis en quantité. Les paniers ne sont pas inclus : ils sont à prévoir séparément.

L'appareil mesure L 800 x P 700 x H 330 mm et pèse 32 kg. L'inox s'entretient facilement, ce qui convient à un usage quotidien en cuisine professionnelle.

Caractéristiques techniques

Référence : C7CAP16280
Plaque supérieure : acier inoxydable AISI 304
Cuves : acier inoxydable AISI 316
Capacité des cuves : 2 x 16 litres
Dimensions des cuves : 2 x L 308 x P 336 x H 213 mm
Température : réglable de 30 °C à 110 °C
Sécurité : thermostat de sécurité
Arrivée d'eau : entrée d'eau mécanique
Paniers : non inclus
Puissance : 9 000 W / 400 V
Dimensions : L 800 x P 700 x H 330 mm
Poids : 32 kg

Avantages

Deux cuves de 16 litres pour cuire en volume.
Cuves en acier inoxydable AISI 316, plaque supérieure en AISI 304.
Température réglable de 30 °C à 110 °C.
Thermostat de sécurité intégré.
Entrée d'eau mécanique pour remplir les cuves.
Puissance de 9 000 W en 400 V pour les cuisines à forte activité.

Installation

Prévoyez une alimentation 400 V pour une puissance de 9 000 W, un raccordement pour l'entrée d'eau mécanique et un emplacement de L 800 x P 700 mm, capable de supporter 32 kg, pour une hauteur de H 330 mm.

Idéal pour

Restaurants, pizzerias et restaurants italiens, traiteurs, hôtels, cantines et snacks à forte fréquentation qui cuisent régulièrement des pâtes à l'eau.