Wok, 2 brûleurs

Name: Wok, 2 brûleurs
Brand: Bartscher
SKU: 1052103
Price: 2251.65 EUR
Availability: InStock

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Wok, 2 brûleurs

Cuisinière wok à gaz GWH2 Acier inoxydable 18/10 2 brûleurs haute puissance de 11,5 kW chacun, allumage manuel Brûleur amovible sans outil Brûleur à protection thermoélectrique Lèchefrite sous les cuvettes de brûleur 2 supports de wok amovibles, Ø 290 mm intérieur Surfaces de cuisson sans support de wok : pour les casseroles à partir de Ø 200 mm Support avec pieds réglables en hauteur Puissance : 23 kW Dimensions : L 900 x P 600 x H 960 mm Réglée pour le GPL, buses pour le gaz naturel en dotation

Caractéristiques du produit

2649,00€ HT

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Présentation du produit

Cuisson au wok rapide et maîtrisée

Le wok 2 brûleurs Bartscher développe 23 kW de puissance gaz répartis sur deux zones indépendantes. Sa montée en température rapide est essentielle pour les cuissons sautées, flambées et les préparations nécessitant une chaleur intense.

Compact et performant pour chaque cuisine

Restaurants asiatiques, hôtels et cafétérias apprécieront ce wok pour son format compact 900×600 mm. Ses deux zones réglables séparément permettent de gérer deux préparations simultanément pour un service efficace.

Robustesse et sécurité professionnelles

Fabriqué en acier inoxydable CNS 18/10, ce wok résiste aux usages intensifs. Sa flamme pilote garantit un allumage fiable et ses pieds réglables de 960 à 985 mm assurent une ergonomie parfaite à chaque poste.

Description du produit

Description

Description

Le wok professionnel Bartscher à 2 brûleurs est un équipement de cuisson gaz performant, conçu pour les cuisines professionnelles nécessitant une cuisson rapide et intense. Doté de deux zones de cuisson indépendantes de 11,5 kW chacune pour une puissance totale de 23 kW, il offre une montée en température rapide indispensable à la cuisson au wok et aux préparations sautées. Les deux brûleurs haute performance sont équipés d’un allumage manuel et d’une flamme pilote pour un fonctionnement fiable et sécurisé. Chaque zone de cuisson est réglable séparément, permettant de gérer simultanément deux préparations à des températures différentes. Fabriqué en acier inoxydable CNS 18/10, ce wok résiste à la corrosion et aux exigences d’un usage intensif en restauration. Ses pieds réglables en hauteur de 960 à 985 mm permettent une adaptation ergonomique à chaque poste de travail. Avec un format compact de 900×600×960 mm et un poids de 58 kg, cet équipement s’intègre facilement dans les cuisines disposant d’un espace limité tout en offrant des performances de cuisson professionnelles.

Caractéristiques techniques

Modèle : Wok 2 brûleurs
Référence : 1052103
Énergie : Gaz (23 kW total)
Zones de cuisson : 2 × 11,5 kW (réglables séparément)
Allumage : Manuel avec flamme pilote
Matériau : Acier inoxydable CNS 18/10
Pieds réglables : 960 à 985 mm
Dimensions : 900 × 600 × 960 mm
Poids : 58 kg
Garantie : 1 an

Avantages

Puissance gaz de 23 kW pour une montée en température rapide et intense
Deux zones de cuisson indépendantes permettant de gérer deux préparations simultanément
Réglage séparé de chaque brûleur pour un contrôle précis de la cuisson
Flamme pilote intégrée assurant sécurité et facilité d’allumage
Format compact 900×600 mm idéal pour les cuisines à espace limité
Construction en acier inoxydable CNS 18/10 pour une durabilité maximale

Idéal pour

Le wok 2 brûleurs Bartscher est idéal pour les restaurants asiatiques, les cuisines d’hôtels, les cafétérias et tout établissement recherchant un équipement de cuisson au wok compact et performant pour les préparations sautées et à haute température.