Description

Le fourneau gaz 70020 de Bartscher est un équipement de cuisson professionnel compact de la Série 700, idéal pour les cuisines disposant d’un espace limité mais nécessitant des performances de cuisson élevées. Équipé de deux zones de cuisson au gaz avec brûleurs à double cercle, réparties en une zone de 6,2 kW et une zone de 8,5 kW, il offre une puissance totale de 14,7 kW pour une cuisson rapide et précise. La présence d’une flamme pilote sur chaque brûleur garantit un allumage fiable et sécurisé à tout moment du service. Sa construction en acier inoxydable CNS 18/10 assure robustesse et hygiène en milieu professionnel intensif. Les grilles en fonte offrent une stabilité parfaite pour les récipients de cuisson de toutes tailles, et le bac collecteur amovible sous les cuvettes de brûleur facilite considérablement le nettoyage quotidien. Avec seulement 400 mm de largeur et 36,4 kg, ce fourneau ultra-compact s’intègre facilement dans tout îlot de cuisson modulaire Série 700. Les pieds réglables en hauteur permettent une adaptation précise à la configuration de votre poste de travail. Compatible gaz naturel H (20 mbar) et livré avec injecteurs pour gaz liquéfié et gaz naturel L.

Caractéristiques techniques

• Nombre de zones de cuisson : 2 zones gaz à brûleurs double cercle
• Puissance totale : 14,7 kW
• Répartition des zones : 1 × 6,2 kW + 1 × 8,5 kW
• Flamme pilote : Oui
• Allumage : Manuel
• Matériau : Acier inoxydable CNS 18/10
• Grilles : Fonte
• Dimensions : 400 × 700 × 850 mm
• Poids : 36,4 kg
• Alimentation : Gaz naturel H (20 mbar) + injecteurs GPL et gaz L fournis

Avantages

• Format ultra-compact de 400 mm de large, idéal pour les cuisines à espace restreint ou en complément d’un îlot existant.
• Brûleurs à double cercle avec flamme pilote garantissant un allumage instantané et une cuisson homogène.
• Puissance de 14,7 kW assurant une montée en température rapide malgré le format réduit.
• Construction en CNS 18/10 offrant robustesse, résistance à la corrosion et nettoyage facilité.
• Légèreté (36,4 kg) facilitant le déplacement et la reconfiguration de la ligne de cuisson.
• Compatibilité triple gaz pour une installation flexible dans tout type d’établissement professionnel.

Idéal pour

Ce fourneau gaz compact est particulièrement adapté aux petits restaurants, bars, snacks et cuisines d’appoint recherchant un équipement de cuisson performant dans un encombrement minimal, ou en complément d’un îlot de cuisson modulaire Série 700 existant.

Caractéristiques du produit