Four pizza ET205, 2BK 1050×1050

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Four pizza ET205, 2BK 1050×1050

Large chambre de cuisson pour 9 pizzas Ø 33 cm Fond en pierre resistante a la temperature Habillage : tôle d’acier zinguée, laquée Porte : acier inoxydable 18/10 2 enceintes, chacune : L 1050 x P 1050 x H 150 mm 2x 9 pizzas Ø 33 cm Résistances sole et voûte à enclenchement séparé Température : jusqu’à 450 °C Éclairage intérieur Puissance : 24,0 kW / 3 NAC 400 V Dimensions : W 1310 x D 1270 x H 760 mm

Caractéristiques du produit

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Présentation du produit

Production intensive avec cuisson sur pierre authentique

Le Four pizza ET205 Bartscher cuit jusqu’à 18 pizzas de 33 cm simultanément dans ses deux chambres de 1050 x 1050 mm. Sa puissance de 24 kW et son fond en pierre offrent une cuisson rapide et authentique, à la hauteur des attentes professionnelles.

Le four des pizzerias à forte affluence

Pizzerias, chaînes de restauration et traiteurs gèrent les pics de commandes sans compromis sur la qualité. Le contrôle séparé voûte/sole permet d’adapter chaque cuisson au type de pizza, satisfaisant une clientèle exigeante.

Construction robuste et efficacité énergétique

Fabriqué en CNS 18/10 avec isolation en laine minérale, ce four réduit les coûts énergétiques tout en maintenant des températures jusqu’à 450 °C. Les fenêtres et l’éclairage intérieur facilitent le suivi de cuisson.

Description du produit

Description

Description

Le Four pizza ET205 2BK 1050x1050 de Bartscher est un four à pizza professionnel de grande capacité, conçu pour les établissements à fort volume de production. Équipé de deux chambres de cuisson spacieuses de 1050 x 1050 mm chacune, il peut accueillir jusqu’à 18 pizzas de 33 cm de diamètre simultanément, répondant ainsi aux pics de demande les plus exigeants. Sa puissance de 24 kW permet d’atteindre des températures allant jusqu’à 450 °C, offrant une montée en température rapide et une cuisson intense comparable à celle d’un four à bois traditionnel. Le fond en pierre résistante à la chaleur restitue une cuisson authentique, avec un dessous de pizza croustillant et doré. Le contrôle séparé de la chaleur voûte et sole permet d’ajuster précisément la cuisson selon le type de pâte et de garniture, garantissant un résultat optimal à chaque fournée. Fabriqué en acier inoxydable CNS 18/10 et tôle galvanisée laquée, ce four allie robustesse et esthétique professionnelle. L’isolation en laine minérale assure une excellente rétention de chaleur tout en réduisant la consommation énergétique. Les fenêtres de contrôle et l’éclairage intérieur permettent de surveiller la cuisson sans ouvrir les portes, évitant les pertes de chaleur inutiles. Avec des dimensions de 1310 x 1270 x 760 mm et un poids de 247 kg, ce four est conçu pour une installation fixe dans les pizzerias et restaurants à forte activité. Sa capacité de production élevée en fait un équipement stratégique pour les établissements servant des volumes importants.

Caractéristiques techniques

Puissance : 24 kW
Température maximale : 450 °C
Chambres de cuisson : 2 x 1050 x 1050 mm
Capacité : Jusqu’à 18 pizzas de 33 cm
Dimensions extérieures : 1310 x 1270 x 760 mm (L x P x H)
Poids : 247 kg
Matériau : CNS 18/10, tôle galvanisée laquée
Fond : Pierre résistante à la chaleur
Isolation : Laine minérale
Contrôle : Chaleur voûte/sole réglable séparément
Éclairage intérieur : Oui
Fenêtre de contrôle : Oui
Garantie : 1 an

Avantages

Capacité exceptionnelle de 18 pizzas simultanées pour absorber les pics de demande
Fond en pierre réfractaire pour une cuisson authentique type four à bois
Contrôle indépendant voûte/sole pour personnaliser chaque cuisson
Isolation en laine minérale réduisant la consommation énergétique
Fenêtres et éclairage intérieur pour surveiller la cuisson sans ouvrir les portes
Construction CNS 18/10 durable et conforme aux normes d’hygiène

Idéal pour

Le Four pizza ET205 Bartscher est destiné aux pizzerias à forte affluence, chaînes de restauration rapide, services traiteurs et tout établissement nécessitant une production intensive de pizzas avec une qualité de cuisson constante.