Description

Le Four pizza NT 901 de Bartscher est un four professionnel à chambre unique conçu pour les établissements de restauration recherchant un équipement performant et compact. Sa chambre de cuisson de 910 x 610 x 140 mm accueille jusqu’à 6 pizzas de 30 cm de diamètre simultanément, offrant une capacité de production adaptée aux pizzerias de taille moyenne. Avec une puissance de 6 kW sous alimentation 400 V, ce four assure une montée en température efficace et une cuisson constante. La plage de température réglable de 85 °C à 450 °C offre une grande polyvalence, permettant aussi bien la cuisson haute température pour des pizzas croustillantes que le maintien au chaud des préparations. Le fond en pierre de chamotte garantit une répartition homogène de la chaleur et restitue une cuisson authentique avec un dessous parfaitement doré. Le contrôle séparé de la chaleur voûte et sole permet d’affiner la cuisson selon le type de pâte et de garniture. L’affichage analogique offre une lecture claire de la température. La fenêtre de contrôle et l’éclairage intérieur permettent de surveiller la cuisson sans ouvrir la porte, préservant la température optimale dans la chambre. L’isolation en laine minérale réduit les déperditions thermiques et optimise la consommation énergétique. Avec des dimensions de 1190 x 780 x 395 mm et un poids de 80,3 kg, le NT 901 offre un encombrement réduit en hauteur, idéal pour les installations où l’espace vertical est limité ou pour une superposition sur un support dédié. Ce four constitue un excellent choix pour débuter ou compléter un poste de cuisson pizza professionnel.

Caractéristiques techniques

• Puissance : 6 kW
• Alimentation : 400 V
• Plage de température : 85 °C à 450 °C
• Chambre de cuisson : 910 x 610 x 140 mm
• Capacité : 6 pizzas de 30 cm
• Dimensions extérieures : 1190 x 780 x 395 mm (L x P x H)
• Poids : 80,3 kg
• Matériau : Tôle d’acier laqué
• Fond : Pierre de chamotte
• Isolation : Laine minérale
• Contrôle : Voûte/sole séparé, affichage analogique
• Éclairage intérieur : Oui
• Garantie : 1 an

Avantages

• 6 pizzas de 30 cm simultanées dans une chambre spacieuse
• Pierre de chamotte pour une cuisson homogène et authentique
• Contrôle indépendant voûte/sole pour personnaliser la cuisson
• Plage de température large de 85 à 450 °C
• Profil bas (395 mm) idéal pour les installations compactes
• Isolation laine minérale réduisant la consommation énergétique

Idéal pour

Le Four pizza NT 901 Bartscher convient aux pizzerias, restaurants et cafétérias recherchant un four à pizza performant et compact pour cuire jusqu’à 6 pizzas simultanément avec une qualité de cuisson sur pierre de chamotte.

Caractéristiques du produit