Description

Le déshydrateur 120 de Bartscher est un appareil professionnel conçu pour la déshydratation de fruits, légumes, herbes, viandes et poissons. Équipé de 12 niveaux de déshydratation, il permet de traiter un volume important d’aliments en une seule session, réduisant considérablement le temps nécessaire à la production. Le thermostat électronique offre un réglage précis de la température par incréments de 1 °C, sur une plage de 30 °C à 70 °C, permettant d’adapter le processus à chaque type d’aliment. La minuterie programmable de 30 minutes à 48 heures autorise des cycles de déshydratation longs sans surveillance constante, libérant du temps pour les équipes en cuisine. Le ventilateur intégré assure une circulation d’air homogène sur l’ensemble des niveaux, garantissant un séchage uniforme sans nécessiter de rotation manuelle des grilles. La porte transparente coulissante permet de surveiller l’avancement du processus sans ouvrir l’appareil ni interrompre le cycle. Fabriqué en plastique durable et certifié sans BPA, le déshydrateur 120 garantit un contact alimentaire sûr. Son format compact de 450 x 340 x 305 mm et son poids de 5 kg facilitent son installation sur tout plan de travail professionnel. Le temps de chauffe de 20 minutes permet une mise en service rapide dès le début du service.

Caractéristiques techniques

• Nombre de niveaux : 12
• Plage de température : 30 °C à 70 °C
• Réglage : Thermostat électronique par incréments de 1 °C
• Minuterie : 30 minutes à 48 heures
• Temps de chauffe : 20 minutes
• Ventilateur : Oui, circulation d’air homogène
• Porte : Transparente coulissante
• Matériau : Plastique sans BPA
• Dimensions (L x P x H) : 450 x 340 x 305 mm
• Poids : 5 kg

Avantages

• 12 niveaux pour traiter un grand volume d’aliments en une seule session
• Thermostat électronique précis au degré près pour une déshydratation contrôlée
• Minuterie jusqu’à 48 heures permettant des cycles longs sans surveillance
• Ventilateur assurant un séchage uniforme sans rotation manuelle des grilles
• Porte transparente coulissante pour un contrôle visuel sans interruption du cycle
• Matériau sans BPA garantissant la sécurité alimentaire

Idéal pour

Le déshydrateur 120 est destiné aux restaurants, traiteurs, hôtels et établissements de restauration souhaitant produire des fruits, légumes, herbes ou viandes déshydratés de qualité professionnelle.

Caractéristiques du produit